家庭酿酒技术及方法(家庭式酿酒)

大家好，关于家庭式酿酒很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家庭酿酒技术及方法的知识，希望对各位有所帮助！

一、白酒酿造工程好就业吗

白酒酿造工程是一个比较好找工作的专业，毕业生可以在白酒产业领域工作，也可以在大型白酒企业或小型家庭式作坊从事白酒的生产与管理工作。此外，白酒酿造工程专业的发展前景和工资待遇都还不错。随着人们消费水平和消费观念的提升，对于高品质、健康、营养、安全等方面的要求也越来越高，食品检测也需要大量的专业人才。因此，可以预见，在未来，白酒酿造工程专业毕业生依然会受到市场青睐，

二、大连可以申请酿酒小作坊许可证吗

家庭式酿酒不准许办理小作坊证，必须办理食品生产经营许可证，先取得营业执照，然后按照厂房设计工艺流程以及检验设备，还有其它材料，经过工作人员验收以后才能去取得食品生产经营许可证。如果你要是小商店卖酒，可直接办理营业执照，食品经营许可证就可以了。

三、农民怎么发家致富

农民发家致富的途径很多。但如何才能使自己发家致富，则要根据自身的条件和特长选择一条适合自已发展的道路；从而选准项目，抓住机遇。只要项目选对、选准了，就意味着你成功了一半。

农民要想自己创业而发家致富，首先必须加强学习；更多地了解、掌握科学知识和生产技能；更全面、及时地掌握市场信息。在不断学习中提高自己的专业能力，在刻苦探索中丰富自己的智慧；只有提升了自己的内涵，才能开阔自己的视野，才能把握住市场经济的脉博，你才能在众多的项目中选准适合自己发展的“短、平、快”项目。

二、立足本地，切合实际，选择项目。农民要解决温饱问题并不难，而想发家致富则既要付出勤劳的汗水，更要多动脑筋。在项目启动前，你要认真细心地作一番市场调查和项目评估；对产前、产中、产后的状况要做到心中有数，充分考虑市场的有利条件和制约因素。不管做什么项目都存在着不同的程度的经营风险，而你需要考虑的是如何规避风险，怎么把风险降到最低；并且要有破坏性设想，以及面对破坏性结果的预案。要同时选择两个以上的项目，作出反复论证后优中选优。在项目选择阶段一定要慎之又慎，切忌头脑发热，仓促上马。因为你资金有限，经不起折腾；因为你家底不厚，失败了难以翻身。不干则已，干就得成功。

三、项目一旦选定就要坚定不移地去实施、推进，切忌顾前瞻后，缩手缩脚。在项目刚开始时，肯定会遇到许许多多的问题和困难；这时你一定要坚定信心，不能有畏难情绪。自己选定的路只有自己去走。当然，你要学会边发展边总结；及时纠正生产经营过程中的一些失误，有效地解决工作中的问题和困难。

在创业初期，经营者往往会出现摇摆不定，改眩易张的想法。切记：这是刚入门创业者之大忌。

市场经济所遵循的是自由竞争的法则。它既具有产金的磁性，也存在着残酷的一面；它不怜惜眼泪，只崇尚实力。所以，你一定要用心去做；做出你的特色，做出你的精品，做出你的社会品牌效应。如此，你想不发财都难。

下面我根据自己对农村现状的观察和分析，以及自身在农村投资的经验和教训（本人在老家投资了水库水面综合立体养殖项目），向你推介几个“短、平、快”的项目，供参考。

1、小型家庭农场项目。现在农村尤其是山区农村，农民撂荒现象十分严重；整片整垄的耕地都没有人种植，休耕多年。你如果自身体力强健，又懂农作物种植技术和生产技能；那么你完全可以办一个小型家庭农场。你根据自己的生产能力，租赁二十至三十亩耕地（大部分不要租金），购置两台小型耕机（几千元钱，政府会补贴一部分），一台小型收割机即可。釆用种全年种一茬水稻一茬油菜的轮作方式，劳动强度不会太大；夫妻俩人完全可以胜任。这里有一个关键点，你必须得把你的农场按农业产业化的模式去经营；即是你农场生产岀的产品不是稻谷，而是将稻米进行优化转化。可以用稻谷酿酒，也可以用稻谷饲养生态猪、生态鸡鸭等。这样你农场的经济效益自然就上去了。根据我老家村庄一个族人办的家庭农场的年收入情况，平均一亩地综合收益大概是八九千元人民币。你如果租种二十亩，大概一年可获十五至十八万元收益。

2、家庭养老院项目。社会力量创办养老院符合国家的产业政策和发展方向，是一个新兴的阳光产业。现在向往离开喧嚣的城市到山青水秀的农村去养老的大有人在，许多久居都市的老人由于子女不在身边都期望有一个安度晚年的理想场所。在风景秀丽的农村办一个具有特色的家庭式的养老院正适他们之需。你自己如果有装饰较好的楼房，或租一邻居长期空闲的楼房，投资两三万元钱，添置一些必备设施即可。规模最好控制在十人左右（最好是夫妻），每人（每对）一个房间。你的职责就是照顾好他们的日常生活，适当组织他们活动，定期组织他们去医院体检。让他们生活无忧、安度晚年。当然，你还必须学会一些起码的护理常识；掌握一些老人生活技巧，懂一点老人心理学知识。按目前社会生活水准和物价水平，并考虑大多数退休职工的承受能力（退休金一般在三千元左右），建议每人每月收取费用在一千五百元至二千元之间。这样你一年也有八九万元的纯收益。

本人还有许多金点子，由于篇幅的关系，在此不一一阐述。仅当抛砖引玉。你如果有兴趣或对你有些许的帮助，请多关注我的帐号，互相探讨。

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