揭秘勃艮第酒杯：拿法、容量与品酒体验

各位酒友，你是否曾在品酒时，对酒杯的选择和拿法感到困惑？就让我们一起来揭开勃艮第酒杯的神秘面纱，探讨如何正确拿取勃艮第酒杯，以及勃艮第酒杯的适宜容量。

一、酒杯名称解析

让我们来认识一下不同类型的酒杯。勃艮第酒杯并非孤立存在，而是酒杯家族中的一员。以下是一些常见的酒杯类型：

1. 小香槟酒杯：细长的形状，减少酒与空气接触面积，延长气泡停留时间。

2. 大香槟酒杯：比小香槟酒杯大，适合年份较长的香槟酒，便于酒香散发。

3. 标准白葡萄酒杯：适合清淡白葡萄酒，如雷司令、灰皮诺和长相思，长杯鼻有助于香气导入。

4. 霞多丽葡萄酒杯：大口碗形，促进空气循环，使酒味醇和。

5. 小勃艮第酒杯：适合黑皮诺红酒，宽阔的杯肚留住空气，保存酒香。

6. 大勃艮第酒杯：长杯鼻，酒香停留时间长，适合陈年勃艮第葡萄酒。

7. 小波尔多酒杯：碗形，为赤霞珠葡萄酒提供挥发空间，软化酒质。

8. 大波尔多酒杯：适合年份较长的红酒，如西拉红酒，展现辛辣香气。

9. 甜酒杯：杯口外翻，引导酒液流向舌尖，体验甜味。

二、勃艮第酒杯的拿法

勃艮第酒杯的拿法与其他酒杯略有不同。正确的拿法是：

1. 握住杯柄：避免用手掌直接接触杯身，以免影响酒温。

2. 轻轻摇晃：让酒液与空气接触，释放香气。

3. 小口品尝：慢慢品味，感受酒液的层次和口感。

三、勃艮第酒杯的容量

勃艮第酒杯的容量一般在150-200毫升之间。这个容量既能保证酒液的香气，又能让酒液在口中停留足够的时间，充分感受酒液的层次。

四、酒杯的分类

酒杯可以根据形状、用途和材质进行分类。常见的分类如下：

1. 形状：红酒杯、白酒杯、香槟杯、啤酒杯、威士忌杯等。

2. 用途：品酒杯、普通酒杯、烈酒杯、鸡尾酒杯等。

3. 材质：玻璃杯、水晶杯、陶瓷杯等。

五、波尔多酒杯与勃艮第酒杯

波尔多酒杯与勃艮第酒杯各有特点。波尔多酒杯杯肚较小，但高度不低，有助于酒中单宁沉淀，减少苦涩感。勃艮第酒杯杯肚较大，适合陈年勃艮第葡萄酒，展现酒液的果味和酸味。

六、勃艮第杯的起源

勃艮第杯起源于欧洲红酒文化，其大肚球形高脚杯形状，适合勃艮第红酒的果味和酸味，使果味、酸味相互融合，更好地凝聚酒香。

通过以上内容，相信大家对勃艮第酒杯有了更深入的了解。在品酒时，选择合适的酒杯，将有助于提升品酒体验。希望本文能对您有所帮助。