红酒馒头怎么做？介绍运营新人必须掌握的创新菜谱

1. 面粉300g

3. 白糖适量

4. 酵母3g

5. 盐适量

6. 清水适量

二、制作过程

1. 将面粉、白糖、盐和酵母混合均匀，然后倒入红酒，搅拌成面团。

2. 慢慢加入清水，揉面团光滑有弹性。

3. 面团放入盆中，盖上保鲜膜，发酵两倍大。

4. 取出发酵好的面团，揉成长条状，分割成小块，搓成圆形。

5. 在搓好的圆形面团中央用刀切一刀，不要切断。

6. 将切口处翻过来，放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。

7. 蒸好的红酒馒头取出，表面撒上适量白糖即可。

三、注意事项

1. 制作红酒馒头时，一定要将面团揉光滑有弹性，这样才能制作出松软的馒头。

2. 面团发酵的时间不能太长，否则会导致馒头过于松软，口感不佳。

3. 在蒸制红酒馒头时，一定要注意火候，不要过早开盖，否则会导致馒头发硬或者表面发皱。

红酒馒头是一道既美味又营养的创新菜谱，不仅可以满足人们的味蕾，更能够吸引消费者的眼球，提高产品的竞争力。