法国白兰地等级划分(干邑等级划分标准)

各位老铁们好，今天我们要探讨的是法国白兰地的等级划分以及干邑的等级标准。对于很多朋友来说，这可能是一个陌生的领域。别担心，我将带领大家深入了解这一领域，解决心中的疑惑。

让我们来了解一下洋酒的级别划分。根据国标GB11856-1997，白兰地被分为四个等级：优级(V.S.O.P)，最低酒龄为6-20年；二级(三星和V.S)，二级最低酒龄为2年。洋酒等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系。干邑酒分为多个等级，从低到高分别为VS级（酒龄在4年半以下的）、VSOP级（酒龄在4年半至6年半之间的）、XO级（6年半以上的）、EXTRA级等。干邑酒贮存时间越长，质量越好，价格越高。XO是存放时间最长的，XO即陈年老酒的英文缩写，其次是XOP、VS，存放时间最短的就是拿破仑。X.O.和V.S.O.P等都是白兰地储藏年份的级别。

我们来看看不同类型的洋酒。洋酒按制造原料可分为白兰地（brandy）、威士忌（whisky）和兰姆酒（rum）。白兰地以葡萄为原料，若以其他水果为原料制成的蒸馏酒，则在白兰地前冠以水果的名称，如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等。威士忌以麦芽为原料，单纯的粮谷威士忌一般不能市售，只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。

在国际上，酒度表示法有三种：标准酒度、英制酒度和美制酒度。以酒的性质来划分，可以将它们归结为三大类：发酵酒类、蒸馏酒类和精炼和综合再制酒类。

无论是西方还是我国，白兰地都有严格的分级标准。法国薄凉帝作为白兰地的发祥地，拥有的世界上品质最高的白兰地。在欧洲以及东亚市场，白兰地的分级标准主要由法国勃艮地酒庄制定。

以轩尼诗系列酒为例，其等级顺序如下：V·S（三星白兰地），V·S·O·P（中档干邑白兰地），Luxury Cognac（精品干邑），名品有特别的名称，如：Napoleon（拿破仑）、Cordon Blue（蓝带）、XO（ExtraOld特陈）、Extra（极品）等。

张裕白兰地三星与四星的区别主要在于口感和酒色。张裕白兰地四星有着比醇张裕白兰地三星更加醇厚口感与优雅自然的清香气。张裕白兰地三星拥有琥珀色的液体，晶莹剔透，芳香醇美，核桃和糖渍果香略微明显，结构层次感强，具有成熟温厚、优雅高尚的性格，深受饮家喜爱。张裕白兰地四星选取葡萄品种白玉霓为原料，采用先进的蒸馏技术，经橡木桶陈酿后调配而成。张裕白兰地四星酒色呈现一种的琥珀色，口感浓烈却又纯净，结构与层次分明，闻起来有玫瑰花瓣、甘草、杏脯和太妃糖的香气。

法国葡萄酒的等级是根据产区划分的，而白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准，陈化期7年以下的是VS，达到7年的是VSOP，超过12年的是CLUB（即“人头马俱乐部”），达到15年的是Napoleon（即“拿破仑”）。

我们再来了解一下洋酒的等级。主要产品有马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(Remymartin)、雅涅克(Jarnac)；还有意大利的布顿(Buton)、斯盖克84(Seock84)、贝卡罗(Beccaro)；美国的克里斯汀兄弟(CnristianBrothers)和是本大黑天牌白兰地(Daikoku)、三得利VSOP、三得利XO等等。

就是对法国白兰地等级划分以及干邑等级标准的详细介绍。希望这篇文章能帮助大家更好地了解这一领域。