红酒储存与开瓶全攻略

一、红酒盒子装载与维护

装填红酒盒子是保护红酒品质和外观的重要环节。以下是一个基本的装载步骤：

1. 打开红酒盒子：根据红酒盒子的设计，找到合适的开口或拉链，轻轻打开盖子或侧面。

2. 放置红酒瓶：将红酒瓶平稳放置于盒子底部，避免与其他物体碰撞。

3. 固定红酒瓶：使用泡沫垫或红酒瓶插槽等固定装置，确保瓶子在运输中稳定。

4. 关闭红酒盒子：确保盒子完全封闭，若有固定装置，请妥善固定。

不同类型的红酒盒子可能有不同的装配方法。如有需要，可提供具体类型以获得更详细的指导。

二、红酒盒子工具的功能

红酒盒子里常包含以下四个工具：

1. 海马刀：用于划开瓶口铝皮，旋入螺丝并拔出瓶塞。

2. 倒酒器：用于倒酒、分杯和加速醒酒。

3. 酒瓶塞：用于封存红酒，防止氧化。

4. 止滴环：防止倒酒时红酒顺着瓶颈流下。

三、红酒开瓶器及其使用方法

海马刀，又称“侍者之友”，由锯齿小刀、螺丝钻和瓶开构成。使用时，先用锯齿割开封帽，旋入螺丝钻，再用瓶开拉出木塞。

切箔刀，用于切开瓶口锡箔，原理类似剪刀。

倒酒器，又称倒酒片或导酒器，防止酒液侧漏或泼洒。

止滴环，套在瓶颈，吸附倒酒时残留在瓶口的酒滴。

四、葡萄酒配件的使用

红酒杯：增加喝酒情趣，选择设计大方的杯子。

软木塞：红酒“守护神”，封存红酒，部分人喜欢收藏。

开瓶器：拔掉软木塞，先用小锯齿割开封帽，再使用杠杆原理将木塞拔起。

倒酒器：插入瓶口，倾斜瓶身倒酒，防止红酒滴落。

止滴环：套在瓶颈，吸附滴下来的红酒。

五、红酒开酒器种类及使用

螺旋开瓶器：操作简便，价格便宜，但较费力。

蝶形开瓶器：利用杠杆原理，像蝴蝶扇动翅膀。

海马刀开瓶器：轻便易携，容易使用。

兔型开瓶器：更易使用，耗费力气小。

电动开瓶器：全自动操作，简单便捷。

Ah-So开瓶器：适合开陈年老酒。

六、红酒开酒器故障处理

螺旋开瓶器损坏：使用钳子、镊子、夹子等工具取出断开的开瓶器，观察酒塞是否可二次开瓶。如不行，购买酒刀尝试。

酒塞已损坏：使用尖锐物品捅入酒中，可能含有木屑，过滤红酒。

七、红酒扳子使用方法

1. 去除瓶口铝箔纸。

2. 将扳子尖端插入瓶口，向下压，使两侧边处于瓶口两侧。

3. 拉起扳子的手柄，拔出软木塞。

4. 取下软木塞，倒出红酒。

使用红酒扳子时，注意用力均匀，以免碎裂软木塞或损坏红酒瓶。使用后，清洗和干燥扳子，保持卫生和使用寿命。