红干与红酒的区别，你了解多少？

红干和红酒都是酒类，但它们在制作工艺、口感、风味等方面存在很大的不同。本文将从多个角度介绍红干与红酒的区别。

1. 酿造工艺不同

红干和红酒的酿造工艺存在很大的差异。红干是通过将葡萄晒干后进行发酵制作而成的，而红酒则是将新鲜葡萄压榨后进行发酵制作。因此，红干的制作过程更为复杂，也更需要时间和耐心。

2. 口感不同

红干和红酒在口感上也存在很大的差异。红干口感饱满、甜润、香气浓郁，而红酒则口感丰富、干涩、酸度高，适合搭配各种食物。

3. 风味不同

红干和红酒的风味也有很大的区别。红干的风味以果味、甜味和香气为主，而红酒则以果味、酸味和单宁味为主，且不同产区的红酒风味也会有所不同。

4. 适宜饮用场合不同

红干和红酒适宜的饮用场合也不同。红干适宜在晚餐后作为甜品酒来饮用，而红酒则适宜在正餐时搭配不同的菜肴来饮用。

5. 价格不同

红干和红酒的价格也存在很大的差异。红干的价格相较于红酒要更高，因为红干的制作过程更为复杂，同时红干的储存时间也更长。

结论红干和红酒虽然都属于葡萄酒类，但它们在制作工艺、口感、风味、适宜饮用场合和价格等方面存在很大的不同。因此，在选择饮用时要根据自己的口味和需求来进行选择。