法国红酒的等级体系是葡萄酒爱好者们津津乐道的话题。本文将深入探讨法国红酒列庄级的概念,并解释法国红酒庄的等级划分,旨在帮助读者更好地理解这一复杂的体系。
一、中级庄与列级庄的区别
我们需要明确中级庄和列级庄的区别。列级庄是指那些具有列级地位的葡萄酒庄,其生产的葡萄酒通常被认为是最高品质的葡萄酒之一。相比之下,中级庄则介于列级庄和普通葡萄酒庄之间,虽然质量较高,但可能不如列级庄出色。
1. 等级评定:列级庄的历史可以追溯到1855年,当时法国波尔多地区根据葡萄酒的质量和声誉将一些酒庄评为列级庄。中级庄则是近年来发展起来的,旨在将一些品质较高的葡萄酒庄纳入统一的评价体系。
2. 历史背景:列级庄拥有悠久的历史,而中级庄则是为了适应市场变化而新设立的评价体系。
3. 技术要求:列级庄在葡萄品种、种植密度和酿造方法等方面有严格的要求,以确保葡萄酒的质量和口感。中级庄的技术要求相对较低,但仍需保证葡萄酒的品质。
二、法国波尔多红酒的等级划分
法国波尔多红酒的等级划分从低到高为:普通餐酒(Vindetable-VDT)、地区餐酒(VinedePays-VDP)和法定产区保护(Appellationd'OrigineControlé-AOC)。AOC等级又可以细分为Bordeaux大区级AOC、村庄级AOC(如MedocAOC-梅多克AOC)、中级庄(CruBourgeois)和最高的列级庄AOC。
三、奥登堡拉菲碧尚干红与拉帕卢家族诺雅克城堡干红葡萄酒的等级
奥登堡拉菲碧尚干红不属于法国1855级列61大名庄酒,而碧尚男爵城堡和碧尚女爵城堡是二级庄。至于拉帕卢家族诺雅克城堡干红葡萄酒,它属于法国波尔多梅多克中级酒庄级别。
四、法国葡萄酒AOC级别的划分
法国葡萄酒按质量层次从高到低分为四级:法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区葡萄酒(VDQS或AOVDQS)、地区特色葡萄酒(VinsdePays)和日常佐餐葡萄酒(VinsdeTable)。在波尔多左岸,AOC等级可以进一步细分为1855列级庄、中级明星庄、小产区AOC和大区AOC。波尔多右岸的圣达美隆(Saint-Emilion)酒庄等级分为4级,包括顶级酒庄“A”级、顶级酒庄“B”级、特级酒庄和特级葡萄园。
五、红酒几级庄的含义
法国作为葡萄酒等级制度历史悠久的旧世界葡萄酒国家,每个法定产区的葡萄酒酒庄都有不同的等级体系。列级酒庄将酒庄划分为超一级、第一级、第二级、第三级和第四级。目前,列级酒庄已增加到61个,包括超一级酒庄1个,一等列级酒庄5个,二等列级酒庄14个,三等列级酒庄14个,四等列级酒庄10个,五等列级酒庄18个。
六、波尔多1855年评定的列级名庄
1855年,法国波尔多共评出58家列级名庄,包括一级酒庄4个、二级酒庄12个、三级酒庄14个、四级酒庄11个和五级酒庄17个。这61家名庄中,除了侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)位于格拉夫(Graves)的佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)之外,其他都位于梅多克(Medoc)的上梅多克(Haut-Medoc)、波雅克(Pauillac)、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)、圣朱利安(Saint-Julien)和玛歌(Margaux),其中以玛歌的列级庄数量最多。
通过以上内容,我们深入了解了法国红酒列庄级的概念、法国红酒庄的等级划分以及波尔多1855年评定的列级名庄。希望这些信息能帮助您更好地理解法国红酒的世界。
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