红酒酸与涩的区别，你真的了解吗？

红酒是一种受到广泛欢迎的饮品，其口感复杂多样，其中酸和涩是常见的两种味道。但是，很多人却不清楚红酒酸和涩的区别，这里我们来详细解释一下。

一、红酒的酸度

红酒的酸度是指红酒中酸性物质的含量。这些酸性物质可以来自于葡萄或者是酿造过程中所添加的酸。红酒的酸度对于其口感有着重要的影响，适量的酸度可以让红酒更加清爽，但是过高的酸度则会让红酒变得过于酸涩，口感不佳。

二、红酒的涩度

红酒的涩度则是指红酒中的单宁含量。单宁是一种苦涩的物质，其来源也是葡萄。适量的单宁可以让红酒更加浓郁，但是过多的单宁则会让红酒变得过于涩口，口感不佳。

三、如何分辨红酒的酸涩

在品尝红酒时，我们可以通过以下方法来分辨红酒的酸涩

1. 酸度酸度较高的红酒会让我们的舌头感觉到酸味，而酸度较低的红酒则不会有这种感觉。

2. 涩度涩度较高的红酒会让我们的口腔感觉到干涩，而涩度较低的红酒则不会有这种感觉。

四、如何选择适合自己口感的红酒

在选择红酒时，我们可以根据自己的口感偏好来选择适合自己的红酒。如果喜欢清爽口感的红酒，可以选择酸度较高的红酒，而如果喜欢浓郁口感的红酒，则可以选择单宁含量较高的红酒。

总之，红酒的酸涩是红酒中常见的两种味道，它们对于红酒的口感有着重要的影响。我们可以通过分辨红酒的酸涩来选择适合自己口感的红酒，让我们的品酒之旅更加愉悦。