法国红酒分六个等级(法国红酒文化)

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一、法国葡萄酒闻名世界各地的原因

其实最主要的是它历史悠久是用的传统手艺制作酿造的法国的气候环境也适合葡萄的生长有好的葡萄就有好的葡萄酒顶级的酿造工艺加上世界上独一无二的优质材料促进法国成为世界上最好的葡萄酒和葡萄生产地因而闻名世界！法国英国葡萄牙西班牙意大利是旧时代葡萄酒生产地味道纯朴有种天然的葡萄味而中国美国澳大利亚巴西智力属于新时代葡萄酒生产地全是机器生产味道甜美爽口

二、介绍一下法国的饮食文化

1、法国的饮食往往与艺术相关：法国人通常将美食和艺术结合起来，饮食和艺术相辅相成，互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练，他们不仅具备一般厨师的技术，也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感，要求百汁百色，给人以艺术美的享受，在满足人们味觉的同时，也给人心灵的触动，使客人流连忘返。

2、法国的饮食追求浪漫情调：法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境，比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的，还是低档的餐厅，都是经过精心准备的，大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果，服务非常到位。

3、饮食的烹调方式：法国有其独特的烹调方法，以其美味可口出名，且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的，意大利元素对法国具有强大而持久的影响。

4、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。

5、讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。

调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。

法国料理，即法国菜，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。

法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理时，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。

法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒。

食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。

法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。

而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。

三、为什么法国人喜欢喝红酒

这和法国的地理环境有关。法国盛产葡萄。这种葡萄非常适合酿造红酒。法国酿造红酒的历史比较悠久。所以红酒的口感比较好。这是由地理环境和长期以来的文化环境决定的，没有什么特别的因素。

四、法国文化的三大特征

1、一)法国文化具有五彩缤纷的丰富性法国历史悠久而且地处东西欧交汇处。因此历史上成为众多民族迁徙的必经之地或垂涎争夺的场所。这样的经历造成法国民族构成的复杂多样。又因为法国文化经历了几个重要的发展阶段．结出了'丰硕的成果，为当今法国文化奠定了坚实的基础。

2、(二)法国文化充满创造性法国的宗教，法国的绘画、雕塑、音乐和建筑，法国的哲学、文学和美学，法国的服装、美容和饮食文化等各个方面都有很深的造诣。

3、(三)法国文化的包容性由于文艺复兴和启蒙运动．不同来源的文化基本上都在法国生根、发展．终成为法国文化不可分割的一部分，这充分地体现了法国文化的包容性。在法国，任何文化成果，只要它是美的，是富有创造性的，就能够被法国人接受。正是这种包容性，造就了法国文化的丰富多样。

4、(四)法国文化独特的特征是对美的坚持不懈的追求体现法闻人创造性的优秀成果。无一不表现出审美方面独具匠心的鉴赏力。无沦是文学作品、绘画、雕塑还是建筑都充分体现了美的艺术。也体现着法国艺术家的匠心独创和对美孜孜不倦的追求，同时也显现出法国文化海纳百川的包容性及其丰富多彩，这就是法国人自称为“六边形”的土地上产生和发展起来的独特又绚丽的文化。

五、法国红酒发展模式

1、法国红酒的发展模式可以分为以下几个方面：

2、葡萄品种：法国红酒以其丰富的葡萄品种而闻名，包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（PinotNoir）等。这些葡萄品种在法国的气候和土壤条件下生长，具有独特的风味和口感。

3、酒庄：法国红酒以其独特的酒庄文化而闻名，酒庄是法国红酒生产的重要环节。每个酒庄都有自己独特的风格和特色，如波尔多（Bordeaux）地区的红葡萄酒以浓郁、复杂、平衡而闻名，勃艮第（Burgundy）地区的红葡萄酒则以优雅、清新、果香而著称。

4、酿造工艺：法国红酒以其精细的酿造工艺而闻名，包括发酵、陈酿、调配等环节。法国红酒注重细节和精确度，追求口感的平衡和复杂性。

5、品牌推广：法国红酒以其独特的品牌形象和知名度而闻名，许多法国红酒品牌在国际市场上享有很高的声誉。法国红酒品牌通过广告、展览、品鉴会等方式进行推广，吸引消费者的关注和购买。

6、消费者需求：随着消费者对品质和口感的要求不断提高，法国红酒也在不断发展和创新。一些高端品牌注重品质和口感的提升，而一些大众品牌则注重价格和口感的亲民化。

7、需要注意的是，以上仅是一些法国红酒发展的主要方面，具体的发展模式可能因不同的酒庄和品牌而有所不同。

六、法国的特色文化有哪些

法国的特色文化有古典文学、艺术设计、戛纳国际电影节、遗产日、饮食等方面。

17世纪开始，法国的古典文学相继出现了莫里哀、司汤达、巴尔扎克、大仲马、维克多·雨果、福楼拜、小仲马、左拉、罗曼·罗兰等文学巨匠。他们的《巴黎圣母院》、《红与黑》、《高老头》、《基督山伯爵》、《悲惨世界》和《约翰·克利斯朵夫》被翻译成世界文学作品。

法国在工业设计、艺术设计领域成世界领先地位。实用美术、建筑、时装设计专业的学校凭借其“法国制造”闻名海外。戏剧节由法国戏剧导演让·维拉尔于1947年创立，有力推动了法国文化艺术的复苏与发展，让高雅的戏剧艺术走出殿堂、走入民间。

世界五大电影节之一，每年5月在法国东南部海滨小城戛纳举行。它是世界上最早、最大的国际电影节之一，为期两周左右。1956年最高奖为“金鸭奖”，1957年起改为“金棕榈奖”。

9月的第三个周六和周日，1984年正式开始，最初的活动在9月的第三个周日举办，在当时的文化部长雅克·朗的推动下，诸多深宫中的历史文化遗产敞开大门向公众开放，目的是让更多的人了解热爱进而保护人类历史和文化遗产，最初名称为“国家文物开放日”。

法国菜注重新鲜、原味。法国菜主要偏好牛肉、烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱、酒、橄榄油、鲜奶油。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。法国出产的葡萄酒举世闻名，波尔多、朗格多克、勃艮第，这些名酒产区都在法国。

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