红酒醉马蹄的制作方法详解

红酒醉马蹄是一道美食，它的制作方法简单易懂，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。

1、准备材料

制作红酒醉马蹄需要准备的材料有马蹄500克，红酒200毫升，冰糖50克，姜片3片，桂皮1小块，八角2个，水适量。

2、处理马蹄

将马蹄用刷子刷洗干净，去掉表面的泥沙和杂质，然后用刀切成小块，方便入味。

3、煮马蹄

将煮锅加入适量的水，放入马蹄块，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直到马蹄变软。

4、调制红酒醉马蹄

将煮好的马蹄倒入碗中，加入红酒、冰糖、姜片、桂皮和八角，搅拌均匀，然后用保鲜膜将碗口封住，放入冰箱冷藏2小时以上，让马蹄入味。

将调制好的红酒醉马蹄取出，装盘即可。

红酒醉马蹄是一道美味可口的小吃，制作方法简单，口感鲜美，适合各种场合食用。大家可以试着自己动手制作一下，感受一下它的美味。