餐前酒和红酒的区别，你真的了解吗？

1. 酒精度数

餐前酒的酒精度数通常较低，一般在15%以下。而红酒的酒精度数通常在12%15%之间。因此，餐前酒适合在餐前享用，而红酒则更适合与主菜一起搭配。

2. 风格和口感

餐前酒通常具有清新、果味浓郁的特点，适合搭配开胃菜或腌制食品。而红酒则更加醇厚、复杂，适合搭配肉类、奶酪等重口味的食品。

3. 产地和品种

餐前酒的产地和品种多种多样，包括香槟、气泡酒、白葡萄酒、雪利酒等。而红酒则主要产自法国、意大利、西班牙等，品种包括赤霞珠、黑皮诺、品丽珠等。

4. 搭配食品

餐前酒适合搭配开胃菜、腌制食品、海鲜等，可以增加食欲。而红酒则更适合搭配肉类、奶酪等重口味的食品，可以增强食品的口感和层次。

餐前酒和红酒有着不同的风格和口感，适合搭配不同的食品。了解它们之间的区别可以帮助你更好地享受美食和美酒的组合。在选择餐前酒或红酒时，可以根据自己的口味、食品搭配和场合等因素进行选择。