大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于杰西斯葡萄酒价格,杰西斯葡萄酒价格表这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
推荐几本红酒的书
从简到难,从业余到比较专业的推荐排序:
1、品鉴红酒(文联出版社),入门葡萄酒知识书,内容全、广泛而粗略。
2、葡萄酒鉴(金城出版社),由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的,基础知识和世界名庄介绍。
3、葡萄酒赏味.购买.收藏指南(旅游教育出版社),翻译不错,快餐性质的书,对葡萄酒的分类很有特点,但内容不是很系统。
4、世界葡萄酒全书(凯文.兹拉利著,南海出版社),里面有中英文对照,翻译水平不错,是一本很好很系统的葡萄酒工具书。
5、世界葡萄酒地图(第五版,中文第一版,中信出版社,休?约翰逊HughJohnson、杰西斯?罗宾逊JancisRobinson合著),一本很著名、很实用的葡萄酒工具书,但多数地名和酒庄名是原文。
龙熙堡葡萄酒是哪国的
龙熙堡葡萄酒是中国的。龙熙堡酒庄成立于2011年,坐落于房山区张坊镇大峪沟村,传说康熙大帝曾亲访此地,并十分钟意于此地的钟灵毓秀,这也是酒庄取“龙熙”的缘由。酒庄采用柔性酿造工艺,最大地保留果实的自然风味,展现房山产区的风土之美!
葡萄酒品鉴评分标准
目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种,一种是由知名酒评家设立的评分体系,另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。
1.罗伯特·帕克评分体系
罗伯特·帕克(RobertParker)是全球最具影响力的酒评家之一,享有“葡萄酒皇帝”的美誉,广为大众认可的100分制评分体系便是由他推出的。罗伯特·帕克主要负责品鉴波尔多、罗讷河谷(RhoneValley)、普罗旺斯(Provence)和加利福尼亚州(California)产区的葡萄酒。
在他的评分标准中,每款葡萄酒拥有50分的基础分,在其余50分中颜色和外观占5分,香气占15分,风味和余味占20分,综合评价及陈年潜力占10分。以最终得分为参考,帕克将葡萄酒分为劣品(Unacceptable)(50-59分)、次品(BelowAverage)(60-69分)、普通(Average)(70-79分)、优良(AboveAverage)(80-89分)、优秀(Outstanding)(90-95分)和顶级佳酿(Extraordinary)(96-100分)这6个档次。
如今,罗伯特·帕克已退居幕后,他本人一手创办的《葡萄酒倡导家》沿袭了他创立的评分体系,由专门的评分团队继续发布酒评。
2.詹姆斯·萨克林评分体系
詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)是世界著名酒评家之一,擅长品鉴意大利和波尔多的酒款。萨克林采用100分制评分体系,90-95分的葡萄酒为“杰出(Outstanding)”酒款,96-100分的则为“必买(Mustbuy)”酒款。在品鉴时,萨克林更注重酒款入口后的感官享受,追求酒中各要素的和谐。
3.杰西斯·罗宾逊评分体系
杰西斯·罗宾逊(JancisRobinson)是享誉世界的英国葡萄酒作家,被誉为“葡萄酒界第一夫人”。在评分方面她采用欧洲传统的20分制,最低分12分为“有缺陷和不平衡(FaultyorUnbalanced)”的酒款,最高分20分则为“无与伦比(TrulyExceptional)”的酒款,一般分数高于16分的葡萄酒便可称为“高分酒款”。
4.安东尼·盖洛尼评分体系
安东尼·盖洛尼(AntonioGalloni)是葡萄酒网站Vinous(葡萄酒志)的创始人,在酒评界享有极高声誉,主要品鉴意大利、香槟、波尔多和加州产区的葡萄酒。在评分方面他采用主流的100分制,将葡萄酒分为不值得品尝的葡萄酒(<75分)、次品(BelowAverage)(75-79分)、普通(Average)(80-84分)、优秀(Excellent)(85-89分)、杰出(Outstanding)(90-95分)和顶级佳酿(Exceptional)(96-100分)这6个档次。
5.《醇鉴》评分体系
《醇鉴》(Decanter)是葡萄酒界的权威杂志,其官方英文网站——decanter.com的读者遍布全球223个国家。
2012年以前,该杂志采用的是五星制评价体系,2012年以后《醇鉴》推出了新的打分规范,即100分制和20分制并行。每次品鉴都会有3名专业酒评家参与,如果某款酒的分数相差太大,则会重新品鉴,葡萄酒的最终评分将会取用3人的平均分。
6.《葡萄酒观察家》评分体系
《葡萄酒观察家》(WineSpectator)是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,每年都由专业酒评家团队对约1.5万款葡萄酒进行品鉴。该杂志采用100分制,起评分为50分,其中低于74分的酒款为“不推荐(NotRecommended)”,74分以上的酒款共分为平庸(Mediocre)(75-79分)、优良(Good)(80-84分)、优秀(VeryGood)(85-89分)、杰出(Outstanding)(90-94分)和经典之作(Classic)(95-100分)这5个档次。
7.《葡萄酒爱好者》评分体系
《葡萄酒爱好者》(WineEnthusiast)是美国葡萄酒杂志和网站,专注于向读者提供葡萄酒、烈酒、食品和旅行相关的信息。该杂志也采用100分制,依据分数高低将葡萄酒分为可接受(Acceptable)(80-82分)、优良(Good)(83-86分)、优秀(VeryGood)(87-89分)、杰出(Outstanding)(90-93分)、超卓(Extraordinary)(94-97分)和经典之作(Classic)(98-100分)6个档次。
除了以上较为常见的酒评体系,还有一些地区性的酒评权威,如专注于勃艮第产区的勃艮第葡萄酒网(Burghound.com,简称BH)以及专注于澳大利亚酒款的《澳大利亚葡萄酒指南》(AustralianWineCompanion)等,都值得消费者参考。
自制葡萄酒能喝吗?
你的葡萄酒很明显没有过滤残渣,一般都是发酵一到两个月就把残渣滤掉,然后在倒入容器里继续发酵沉淀,一般20天容器底部就会有类似白色的沉淀物,那个就是传说中的酵母泥,这时就可以饮用了,但是还要间隔几天就打开一次,放放里面的气体!外面买的不会像自己做的那样里面有气体产生,我想应该是经过高温杀菌了吧,把里面的酵母菌也杀死了,我想自己做的也可以蒸一下,这样就可以放的久一点![呲牙][呲牙],如有不对可以提意见,不要喷我
贺兰山葡萄酒和张裕哪个高端
推荐张裕葡萄酒。
张裕葡萄酒具有橡木香,口感协调,香气纯正,口感圆润、芳香持久。
张裕葡萄酒种植位置是处于一片麻岩地区,而土壤也是相当不肥沃的,可是这里却非常的适合种出的酿酒葡萄品种,虽然葡萄的产量不会很高,但是葡萄的质量是上乘的,对于高级酒庄酒来说,是一个必备的先天条件。
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