红酒有哪些牌子算是好的红酒(陕西张裕葡萄酒价格表)

很多朋友对于陕西张裕葡萄酒价格表和红酒有哪些牌子算是好的红酒不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

中国八大名酒是哪几种

中国八大名酒是茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。

1、茅台酒

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

2、五粮液

五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成，在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制，采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的"姚子雪曲"是五粮液最成熟的雏形。

公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称"杂粮酒"，后由晚清举人杨惠泉改名为"五粮液"。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公司酿制。2013年五粮液品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是中国最高档白酒之一，同时也是中国三大名酒茅五剑之一。

3、剑南春

剑南春是中国传统名酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称"剑南春"。四川的绵竹市素有"酒乡"之称，绵竹市因产竹产酒而得名。

早在唐代就产闻名遐迩的名酒--"剑南烧春"，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下"士解金貂"、"解貂赎酒"的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒"三日开瓮香满域"，"甘露微浊醍醐清"，其酒之引人可见一斑。

4、泸州老窖特曲

泸州老窖(jiào)是中国最古老的四大名酒之一，"浓香鼻祖，酒中泰斗"，中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。

其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位，传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录，世称"双国宝单位"，旗下产品国窖1573被誉为"活文物酿造"、"中国白酒鉴赏标准级酒品"。

5、汾酒

汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。

汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着400多年的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

6、西凤酒

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故，文化灿烂。

2018年第十届"华樽杯"中国酒类品牌价值排行榜中以1020.32亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第4位。并荣获“2017年度华樽杯中国十大一带一路酒业领军品牌”和“2017年度华樽杯全球畅销烈性酒品牌”。

7、董酒

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。

1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联"中国名酒"称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为"国家机密"。

2008年8月由国家主管部门正式确定"董香型"白酒地方标准，而董酒则是国内"董香型"白酒的典型代表。

8、古井贡酒

古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有"酒中牡丹"之称、被称为中国八大名酒之一。

古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史，其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的"九酝春酒"和酿造方法进献给汉献帝刘协。以"色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息"的独特风格，赢得了海内外的一致赞誉。

古井贡酒先后四次蝉联全国评酒会金奖，荣获中国名酒称号。1988年在第13届巴黎国际食品博览会上荣登榜首。

中国的民族品牌有哪些

1、健力宝

1984年，健力宝在洛杉矶奥运会后一炮而红，被很多媒体誉为“中国魔水”。它是中国第一个增加碱性电解质的饮料，健力宝率先为国人引入运动饮料的观念，一时间成为了中国的骄傲，97年以后渐渐的淡出人们的视野，或许是运营模式跟不上时代的步伐吧。如今健力宝又出现在市面上，不知道大家还在喝吗？

2、小香槟

小香槟是一种装在绿色瓶子里的饮料，有点像啤酒，喝起来甜甜的，带泡泡，每次逢年过节的时候家里大人才让小孩子喝一点，只要有谁喝了小香槟，肯定会在朋友面前炫耀一阵子。后来突然就消失了，听说因为贸易保护，小香槟的名字不能用了，如今市面上又开始销售起来，好像还挺火，聚会要喝、烧烤要喝、吃面要喝一瓶，不知道还是原来的味道吗？

3、非常可乐

非常可乐刚刚推出的时候，定位就是“中国人自己的可乐”，非常可乐凭着这样的口号在短期内，取得了很大的成功，基本上一喝饮料就想到了它，后来因为某可乐为了重新夺回市场占有额，买断了非常可乐市场和销售渠道，随后在董事会一票否决关于研发生产的所有提议，一个民族品牌就这样消失了，在非常可乐最火的时候。

4、北冰洋

小时候的夏天，小卖部门口常常摆放着一筐冰块，北冰洋就插在冰槽里，岽的时候老板从冰里抽一瓶出来，开开盖插一根吸管，还没喝就感觉到透心凉了，相信当时没有比北冰洋更火的饮料了。94年与百事可乐合资，北冰洋慷慨地实行了捆绑销售，一瓶北冰洋搭配一瓶百事可乐，百事可乐逐渐被人接受，而北冰洋后来的销售业绩连连下滑，再后来也就在市面上逐渐消失，就这样北冰洋拱手让出了中国汽水市场。现如今北冰洋又回来了，还是原来的味道，希望它可以东山再起。

葡萄栽培历史

一、我国葡萄栽培的历史是如何发展的

在瑰丽多姿的百花园中，葡萄是一种古老栽培果树。在埃及古墓中曾发现葡萄的种子和描绘葡萄的图案，证明人类栽培葡萄的历史，至今约有5000-7000年，而在我国，葡萄的栽培历史至少也有2000年之久。据《史记》记载：“宛左右，以葡萄为酒，汉使取其实”。后魏贾思勰著的《齐民要术》一书也记载：“汉武帝使张骞至大宛，取葡萄实，于离宫别馆旁尽植之。”但实际上，比此更早一些时候，生活在我国西北边疆的少数民族早已从事葡萄种植。后来，随着经济活动的开展，逐步向内地移栽。其传播路线大致先逾葱岭，传入南疆，然后进入玉门关，过河西走廊，经陇坂高原，最后传入内地。葡萄被引进我国之后，由于它原是一种起源于亚热带的果树，耐寒能力较差，因而开始引种到我国华北、东北地区时很难越冬生存。但是，在我国劳动人民精心培育下，在长期的生产实践中，积累了丰富的栽培经验，创造了坑埋葡萄藤蔓越冬的方法，保证了葡萄安全越冬。同时，还创造了葡萄的贮藏技术，为北方寒冷地区发展葡萄生产提供了可能条件，从而使葡萄这个来自远方的珍果，在祖国辽阔的土地上扎根繁衍并迅速发展成为我国温带地区“园植户种”分布广泛的果树。

公元七世纪，我国又从邻邦回纥引进优良的葡萄品种“马奶”，并学会了酿制葡萄酒的新方法，从而又使我国葡萄的种植面积进一步迅速扩展。到唐宋时代，我国的广西、云南、四川等省葡萄种植也相当广泛，数量之多，也可与桃李、柑桔蜚声齐名，并且远运各地，“售之四方”。明代我国北方的河北、山东、山西等省，葡萄栽植规模更为扩大，品种也增多，有“龙草珠”、“马奶头”、“水晶球”、“紫葡萄”等四种。

到了清代，我国栽种的葡萄品种已发展到15种之多。从上述可见，我国葡萄栽培历史相当悠久。

在我国，除了引入的外来的葡萄品种外，还有一种土生土长的野生葡萄，在东北、华北地区叫山葡萄，在南方各地叫做葛藟。至今大部分呈野生状态，分布在天然的灌丛林中，常常被采集来酿酒、制药，也是作为嫁接改良葡萄品种的重要砧木。

人类利用和栽培葡萄的历史悠久。

考古研究表明，早在5000〜7000年前，在古埃及、底格里斯河和幼发拉底河流域、外高加索、中亚细亚等地即有葡萄栽培。里海、黑海和地中海沿岸国家是世界葡萄栽培和酿酒最古老的中心地区。

葡萄栽培遍及世界五大洲，全世界葡萄栽培面积接近1000万公顷，年产超过6000万吨，居世界水果产量第二位。世界上葡萄产量和栽培面积最大的国家依次是：意大利、法国、美国、西班牙、中国、土耳其、阿根廷、伊朗、德国、智利、南非、罗马尼亚、希腊、澳大利亚。

多年来，世界葡萄的发展趋势是稳定栽培面积，着重提高产量和品质。

葡萄栽培的历史葡萄是地球上最古老的果树树种之一。

从考古发现的葡萄叶片与种子的化石推测，在几百万年以前，葡萄就已遍布欧洲、亚洲和美洲。人类栽培、加工葡萄的历史，至少可追溯到5000〜7000年以前。

从公元前2500年古埃及的古墓壁画上，就发现有人们采摘葡萄、压榨取汁及酿酒整个加工过程的详细描绘。中亚细亚南部及邻近的东方各国是欧亚种葡萄的发源地，由这里沿地中海向西传播至欧洲，地中海地区优越的生态条件使其很快成为世界上最大的葡萄产区。

我国是葡萄属植物的原产地之一，迄今已发现有34个野生种和5个变种。野生葡萄存在的历史恐怕比人类历史还要久远，但引进栽培欧亚种葡萄的历史只有2000多年，据记载是公元前138〜公元前]19年汉武帝派张骞出使西域时从大宛国（今乌兹别克的费尔干纳盆地）带回西安的，因此新疆等西北地区有比内地更为悠久的葡萄栽培历史。

早期内地的葡萄作为西域珍果，主要栽种在王公贵族的园林中，待进入寻常农家栽培，也只有千余年历史。。

根据古代文献记载，我国是在汉武帝时从中亚细亚引人葡萄并且开始栽培的，至今已经有2000多年的历史了。

古代劳动人民在长期的栽培实践中积累了丰富的经验，这在多种古农书中都有记载。著名的《齐民要术》中记述了葡萄的来源、特性、覆土防寒方法以及葡萄的采摘、加工和贮藏方法。

《本草纲目》中也记载了葡萄的不同品种。但直到新中国成立，我国的葡萄发展仍非常缓慢，处于落后状态。

新中国成立后，我国葡萄生产开始迅速发展，在20世纪50年代后期、70年代、80年代末至90年代初出现了几次发展***。如1980年我国葡萄栽培面积为3。

16万公顷，产量为11万吨；到1990年底我国葡萄栽培面积达12。26万公顷，产量达85。

8万吨；2002年全国葡萄栽培面积达33。44万公顷，产量达367。

97万吨。但人均占有量不足3千克。

说明我国葡萄生产与世界发达国家相比还有很大的差距。目前存在的主要问题是：葡萄主栽品种单一，管理较粗放，单位面积产量较低，重产量、轻质量。

所以，我国必须加快葡萄生产发展速度，提高管理水平和质量意识，以赶超世界葡萄生产先进水平。我国著名的葡萄产区有新疆吐鲁番、河北、辽宁、河南、山东、山西、陕西等地，近年来南方各省葡萄生产发展速度也很快。

我国在葡萄栽培和育种上取得了较大进展，栽培技术不断改进和提高，选育出了很多优良品种，同时也从国外引进了一些优良品种，极大地丰富了我国的品种资源。随着改革开放市场及市场经济的发展和人民生活水平的提高，我国的葡萄栽培事业必将有广阔的发展前景。

大泽山葡萄的种植始于何时并没有详细的文字记载。但是当地传说唐太宗李世民为避讳将龙眼葡萄赐名狮子眼，亦无史料可考。但编撰于清康熙五年的《平度州志》，已把葡萄列为主要水果之一。据此推算，大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。三山东头村、谭家夼村、潘家村、团石子、韭园等村是为种植最早的村庄。清末，已较普遍和大面积种植，品种主要是龙眼（狮子眼）、柳子，一直为原青岛葡萄酒厂供应原料，20世纪80年代后葡萄种植成为大泽山镇主业，粮食作物停止种植，酿酒品种发展较快，烟台张裕、青岛华东、中粮等葡萄厂家在该镇设有种植基地。大泽山葡萄栽培面积达3万余亩，拥有200余个品种，年产量5000万公斤以上。当家品种“泽玉”“泽香”“玫瑰香”，酿酒葡萄当家品种为“北醇”、“莎当妮”、“赤霞珠”。葡萄产业已成为大泽山镇农民赖以生存的经济来源。大泽山葡萄套袋技术大面积推广，使葡萄品质大幅度提高，向无公害、绿色无污染迈出重要一步。

葡萄属落叶藤本植物为葡萄科Vita-ceae植物葡萄VitisViniferaLINN.的果实，是地球上最古老得植物之一，也是人类最早栽培得果树之一李时珍在《本草纲目》上说：「葡萄，汉书作蒲桃，可以造酒入酺，饮人则陶然而醉，故有是名。其圆者名草龙珠，长者名马乳葡萄，白者名水晶葡萄，黑者名紫葡萄。汉书言张骞使西域还，始得此种。而《神农本草经》已有葡萄，则汉前陇西旧有，但未入关耳。」由此得知我国栽培葡萄甚古，品种也多。据近代文献指出葡萄多分布于温带至亚热带地区，葡萄属植物全世界约六十种，我国约二十五种。世界栽培品系有欧洲品系（Europeangrape）及美洲品系（Foxgrape）两大系统，两系杂交，育种后品种愈多，品质愈优良，其中有分食用品系和酿酒品系。葡萄在全世界水果类生产量几占四分之一。葡萄是当今世界上人们喜食的第二大果品，在全世界的果品生产中，葡萄的产量及栽培面积一直居于首位。其果实除作为鲜食用外，主要用于酿酒，还可制成葡萄汁、葡萄干和罐头等食品。

葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中含有15%-25%的葡萄糖以及许多种对人体有益的矿物质和维生素。

葡萄是一种滋补药品，具有补虚健胃的功效。身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生索及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。

老年人胃气虚弱，胃阴不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次饭前嚼食葡萄干6-9克，既能开胃口，又可补虚弱。胃虚呕吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少许.调匀喝下，有止吐的功效。

声音嘶哑的患者，可取葡萄汁与甘蔗汁各一杯混匀，慢慢咽下，一日数次，也有一定辅助治疗的作用。对于高血压患者，则可取葡萄汁与芹菜汁各一杯混匀，用开水送服，每日2-3次，15日为一疗程。

民间用野萄萄根30克煎水服，用于治疗妊娠呕吐和浮肿，有止吐和利尿消肿的功效。还有人用新鲜葡萄根30克煎水喝，用于治疗黄疸型肝炎；可以作为一种辅助治疗方法。

葡萄叶可用于治疗婴儿腹泻。取葡萄叶适量，洗净，煎水两次后去渣浓缩成糊状，加面粉和白糖各半，拌匀后制成软粒，再烘干或晒干。l岁以上的，每次服3-6克，日服2-3次；1岁以下的酌减。

品种有：

藤稔康太紫珍香京亚金优瑰香怡夕阳双丰早玛瑙甜峰晚红秋红先锋紫丰黑奥林乍娜北醇龙蛇珠康可赤霞珠佳利酿87-1康拜尔意斯林京优京亚爱神玫瑰康太京玉公酿二号

京秀秋黑红脸无核巨峰龙眼潘诺尼亚吉香白羽里扎马特双优泽香金星无核瑰宝红蜜火星无核新玫瑰无核白鸡心早玫瑰红宝石无核红双味葡萄园皇后玫瑰露森田尼无核伊豆锦凤凰51号

无核白大粒红无核法国蓝早生高墨玫瑰香布朗无核红瑞宝红木纳格白玫瑰红意大利京早晶紫玫康黑玫瑰郑果大无核

大红球郑州早玉瑞必尔美国红堤黑堤秦龙大穗兴华一号白雅

参考资料：中国葡萄网

本果苗场——金华陈氏葡萄良种果苗场，以出售葡萄苗为主，成立于2002年，至今已有6年的历史，种植管理技术逐年提高。6年的种植经验，不仅提升了我们的葡萄苗种植管理技术，产品得到广大客户的认可，种植规模也不断扩大，根据市场需求增加葡萄苗品种。诚信是做人的基本原则，我们则以“诚信为本，信誉第一”为立业之本，很基本而实实在在。

葡萄苗品种有：藤稔、美人指、京玉、维多利亚、早玫瑰、金手指、红地球、高妻、比昂扣、天峰、早甜、夏黑、巨玫瑰、红玫瑰、紫地球、南玉、甬优1号、野贝达、SO4天峰、SO4藤稔等.

主要品种如下：

SO4嫁接品种：藤稔、天蜂、醉金香、高妻、甬优1号、维多利亚；

普通砧木品种：藤稔、夏黑、美人指、红地球、维多利亚、京玉、高妻、比昂扣、金手指、巨玫瑰等；

自根苗：醉金香、早甜、天峰、巨峰等。

专业葡萄苗基地，可为北方地区代栽培酿酒葡萄品种，如解百纳原料的赤霞珠，品丽珠等。

本果苗场位于浙江金华市婺城区乾西乡湖头村，乘坐304路，39路公交车到湖头西直达。我们的成长不仅需要我们勤勤恳恳的劳作，精湛的果苗管理技术，更需要您的支持！您的支持是我们最大的动力。欢迎广大新老客户前来实地考察选购，或来电咨询洽谈。

大泽山位于平度市北部，是我国著名的葡萄产地，据史料记载，已有2100多年的葡萄种植历史。

1995年，大泽山镇被命名为“中国葡萄之乡”，现已被确定为“全国农业标准化示范区”。

葡萄什么时候成熟

从地域来看葡萄什么时候成熟，南方的葡萄一般六、七月就熟了，新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份成熟。虽然葡萄的成熟时期不尽相同，但是在北方我们看到一到夏季，葡萄都开始上市了。

根据葡萄成熟的时期，葡萄一般分为早熟，中晚熟，晚熟等品种。但是大致来看，各种葡萄成熟的时期都在7月——10月。

葡萄吃起来酸甜可口，所以天气一热，吃货们都在揣摩葡萄什么时候成熟，迫切想饱尝葡萄的美味。葡萄不仅美味，营养价值也很高。葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。更可贵的是，葡萄酒中含有8种“必需氨基酸”，是任何水果和饮料无法比拟的。

葡萄营养价值虽高，但是俗话说“病从口入”。买来的葡萄要好好清洗才能吃，最好用的清洗葡萄的方法是把葡萄放在水里面，然后放入两勺面粉或淀粉，不要使劲的去揉它，只需来回倒腾，然后放水里来回地刷筛洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它会把那些乱七八糟的东西都给带下来。

葡萄的营养价值

1、葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解

2、法国科学家研究发现：葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

3、葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

4、葡萄中含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

葡萄的适用人群

【宜食】葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多，适宜儿童孕妇和贫血患者食用，。

【忌食】糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。肥胖之人也不宜多食。

葡萄的吃法

在食用技巧与吃法方面，葡萄在种植过程中喷洒了化学物质，因此要仔细清洗，但要与自然生成的白霜区别开来。用剪刀将小串连茎一起取下，否则茎会干，单个葡萄会变皱。葡萄可生吃，也可以用来制作水果沙拉等甜品，鲜榨的和发酵现制的葡萄汁都广受人们喜爱。

常见的葡萄吃法就是葡萄酒、葡萄干和葡萄果酱。葡萄酒营养成分丰富，能够维持和调节人体的生理机能；葡萄干中钙铁含量丰富，有助于缓解疲劳，还能够消除肥胖；葡萄果酱可用来涂抹于面包和吐司上食用。

葡萄无核化技术虽然在我国还是一项新技术，但日本早在20世纪50年代末、60年代初就开始用于生产。

葡萄无核化技术首创于日本。1958年，日本岸光夫和田崎首次发表用赤霉素处理玫瑰露品种，获得无核葡萄的研究报告。

从此开始有了葡萄无核化技术和葡萄无核化栽培。两年以后，即1960年，日本玫瑰露品种的无核化栽培面积就达400公顷，再过两年（1962年）达到1100公顷，占当时玫瑰露栽培面积的20%;70年代更达到6000公顷，70%的玫瑰露葡萄都实行了无核化栽培，其中包括一部分温室栽培。

岸光夫和田崎的文章发表后，引起日本国内和国外许多果树和植物生理工作者的浓厚兴趣，纷纷在不同的国家和地区、在不同的品种上进行试验（因玫瑰露品种在别的国家栽培很少），试图在其他品种特别是大粒、优质或当地主栽的品种上，找到实用的无核化技术。但是令人奇怪和遗憾的是，整个60年代和70年代，都进展缓慢，除了日本在蓓蕾玫瑰及以玫瑰露为亲本的杂交后代和玫瑰露的芽变品种等几个品种上表现较好外，意义重大的葡萄品种，无核化效果一直不理想。

主要问题是无核率不够高，果粒显著变小，有大量小青粒和穗轴果梗硬化，容易掉粒，因而不能在大面积商品性生产中应用。这个时期，我国在这方面的研究情况，也与此类似。

20世纪70年代中后期和80年代，除巨峰外，日本又相继有许多大粒品种注册，投人生产。我国也先后引进。

把大粒、优质、早熟、无核等优点结合在一个品种上的诱人前景，使许多人孜孜不倦地继续研究葡萄无核化的技术。此时，品种更多了，特别是四倍体品种更易无核化；同时，无核处理的药剂也从单用赤霉素向多种激素甚至非激素类药物的配合应用发展；此外，对无核化机制和葡萄无核化栽培的生长、结果和生理特点的研究，也引起人们的重视，并根据这些研究结果，制订出在许多方面有别于常规栽培技术的无核化栽培技术，使无核化的效果更好。

到80年代中期，在日本，除玫瑰露和高尾这一特殊品种外，先锋这一品种的无核化效果较好，应用面积较大。巨峰这一品种的无核化，虽然也有应用，但日本巨峰的温室栽培和露地栽培所生产的葡萄，不仅品质优良，而且从5月份起就不断有供应，很受消费者的喜爱，价格一直较高，因此，无核化的必要性相对地就比较小了。

只是那些生长过旺的园和树，常规栽培坐果不良，实行无核化，经济效益有保证。葡萄无核化栽培，至今虽然已有40多年的历史，但技术还是不十分完善的。

预计今后将会有较快的发展。

葡萄酒要酿多久

自制葡萄酒配方与制作方法\x0d\x0a1、将成熟的葡萄去枝，洗净，沥干。\x0d\x0a2、将晾干的葡萄用粉碎机粉碎。\x0d\x0a\x0d\x0a3、将葡萄液加入2％的白糖搅拌后加盖，放在35—50℃温暖处进入发酵。\x0d\x0a\x0d\x0a4、过二天后，葡萄皮内已变成褐色，并浮在上面。这时打开盖闻之，如有酒香气扑鼻，即可用纱布将酒渣滤去，然后加入10％的白酒和10％的白糖，搅拌后进行发酵，这时酒壶应放在阴凉处。\x0d\x0a\x0d\x0a5、一个月后葡萄酒成熟，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味有点酸。此时过滤一次(要用多层纱布)，方可装入瓶内备用。\x0d\x0a\x0d\x0a注意：\x0d\x0a1)第一次发酵期要用玻璃瓶(2—3天)\x0d\x0a2)第二次发酵期要用小口塑料壶(不要随时打开瓶盖)\x0d\x0a葳ァ_彘ゥ强回答采纳率:38.6%2008-08-3116:03检举\x0d\x0a葡萄酒的做法：\x0d\x0a一个的大玻璃瓶（大概20块一个，按地区差异价格部一）\x0d\x0a可以装10斤的水。\x0d\x0a5斤葡萄，{洗干净，阴干，然后捣碎（有时间就捣碎点没时间就粗点）放进玻璃瓶里，}\x0d\x0a5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好。\x0d\x0a（买那种磨砂瓶盖的玻璃瓶，比较耐用密封性好）。\x0d\x0a2个星期15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健，不比西班牙进口的红葡萄汁差。\x0d\x0a这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点；1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的；而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长（1个月左右），因为发酵时间与温度是有关的。\x0d\x0a\x0d\x0a简单的方法如下--\x0d\x0a材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布\x0d\x0a做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。\x0d\x0a备注：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。

葡萄品种有哪些 哪个葡萄品种最好

葡萄的品种有很多。例如巨峰、夏黑、克伦生、藤稔、户太8号、维多利亚、玫瑰香等。每个品种都各有优势，可以根据当地市场及环境条件等因素来决定种植哪个品种，不能单一的认为哪个品种好就种哪个品种。要结合市场和当地环境具体分析。

红酒有哪些牌子算是好的红酒

国内红酒十大品牌

1．张裕

2.长城

3.王朝

4.威龙干红

5.新天

6.云南红

7.印象干红

8.通化干红

9.龙徽干红

10.香格里拉

中国近几年发生了什么食品安全事故

2012年国内最受关注的食品安全事件

1、白酒塑化剂超标

2、光明牛奶“酸败门”

3、健康元地沟油事件

4、古井贡酒“勾兑门”

5、“毒胶囊”事件

6、双汇“蛆虫门”

7、伊利奶粉“含汞门”

8、辛拉面“致癌门”

9、张裕葡萄酒“农药门”

10、立顿“毒茶”

11、雅培奶粉质量问题

12、麦当劳过期产品加工出售

13、肯德基45天“速成鸡”

14、三元食品“早产门”

附，网上公布的2012年上半年食品安全事件汇总：

1、事件名称：双汇瘦肉精事件

2、事件名称：雨润烤鸭问题

3、事件名称：“塑化剂”风波：多行业被波及

4、事件名称：进口奶粉死虫活虫

5、事件名称：全聚德违规肉

6、事件名称：立顿铁观音稀土超标

7、事件名称：速冻食品病菌门

8、事件名称：可口可乐中毒

9、事件名称：牛肉膏事件：猪肉变的牛肉

10、事件名称：京津翼地沟油机械化规模生产

11、事件名称：浙江检出20万克“问题血燕”

12、事件名称：染色馒头：食入多量危害健康

13、事件名称：沈阳查获25吨“毒豆芽”

14、事件名称：北京惊现美容猪蹄

15、事件名称：内部员工爆到期产品回炉黑幕

16、事件名称：南京查处鸭血黑作坊

17、事件名称：重庆查处5个制销潲水油窝点

18、事件名称：东莞地下作坊日销上万黑粽

19、事件名称：广东中山出现毒“红薯粉”

20、事件名称：香精包子

21、事件名称：杭州毒蜜饯

22、事件名称：暗访市场带淋巴“血脖肉”

23、事件名称：肯德基炸薯条油7天一换

24、事件名称：俏江南南京店陷“回锅油”

25、事件名称：山西老陈醋95％为醋精勾兑

中国重大食品安全事件

1、2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。（沈阳“毒豆芽”）

2、2011年4月15日,湖北省宜昌市查获两个使用硫磺熏制“毒生姜”的窝点,现场查获“毒生姜”近1000公斤。“毒生姜”使用有毒化工原料硫磺对生姜进行熏制,使正常情况下视觉不够美观的生姜变得娇黄嫩脆。（毒生姜）

3、2011年4月13日据英国《星期日电讯报》的最新报道称，瑞典研究人员发表论文称，包括雀巢在内的9种欧洲知名品牌的婴儿食品含有毒重金属砷、铅与镉，其含量虽未达世界卫生组织(WHO)规范的上限，但婴儿长期食用，仍会导致智力受损，甚至出现行为异常。少量砷亦会增加患癌风险，镉则可导致神经及肾脏受损。（雀巢“砷含量”超标）

4、2011年4月初，安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。这种牛肉膏不仅在小肉松作坊中使用，在一些小吃店，也是公开的秘密。随后记者发现，福州、广州、南京等多地“牛肉膏”疯卖。牛肉膏有牛肉自然香味,易溶于水,水溶液呈淡黄色。一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉。专家指出，过量食用牛肉膏或会致癌。（“牛肉膏”事件）

5、2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。而后,温州等地也发现类似染色馒头。染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。（染色馒头）

6、2011年3月17日，重庆市工商局执法局突击检查了市内几家血旺加工厂，在九龙坡区白市驿一家没有任何手续的加工厂内，查获2.5吨用福尔马林浸泡的血旺。由于福尔马林被世卫组织定性为让人致癌和致畸形的物质。因此，这种方式制作的血旺也被称为“毒血旺”。据悉，这些“毒血旺”主要销往重庆主城区各大农贸市场。（“毒血旺”事件）

7、2011年3月15日，据央视报道《每周质量报告》的3•15节目《“健美猪”真相》报道，河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品“瘦肉精”饲养，有毒猪肉部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。“十八道检验、十八个放心”的字样随处可见，但却不包括“瘦肉精”检测。“瘦肉精”属于肾上腺类神经兴奋剂“瘦肉精”肉可致人患瘤。（“瘦肉精”事件）

8、2011年2月23日，来自河南媒体的一条消息称：记者调查时发现，郑州有一些经营者在使用化工添加剂，一些粮油店也销售这些添加剂。不法商贩在面条中添加化工产品如食用胶、柠檬黄、蓬灰、复合磷酸盐等，以增强面条的筋度和弹性，有的加入明矾使面条白亮光洁。买回的湿面条能点着燃烧！面条里掺进食用胶已经是公开的秘密。且据业内人士说，卖面条的都加有这种东西，米线里也掺有食用胶，煮过火了也不会烂，吃起来很筋道——商家在面条米线里面加上这些东西，其目的一目了然，就是为了好卖。（“胶面条”、可燃面条）

9、2011年2月17日下午，一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃长期食用可致癌”的新闻迅速登上各大商业门户网站的首页，引起了网友们的广泛关注。该报道称，疑有不良商人将皮革废料或动物毛发等物质加以水解成皮革水解蛋白，再将其掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。随后，农业部称尚未发现含有该物质的生鲜乳制品，媒体报道的“皮革奶”死灰复燃是失实报道。（“皮革奶死灰复燃”）

10、2010年12月底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。”化学锅，又称化学火锅。主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。（化学火锅）

11、2010年8月31日，山东媒体爆出，“只需一滴，清水就能变高汤”的食品添加剂“一滴香”是通过化工合成的有毒物质，食用后会损伤肝脏，还能致癌。市面上打着“一滴香”字号的食品调料非常多，“一滴香”麻油、“一滴香”白酒、“一滴香”芝麻酱等随处可见。媒体曝光后，带有“一滴香”字样的调料不可避免地出现了滞销。（一滴香事件）

12、2010年8月，一则“圣元奶粉疑致女婴性早熟”的报道引起消费者的广泛关注。8月8日圣元营养食品有限公司发布“致媒体的公开信”表示，圣元公司生产销售的产品不存在添加任何‘激素’等违规物质的行为。11日，湖北卫生厅组织专家组对圣元“早熟门”3女婴进行集体会诊，诊断认为“雌激素水平正常”，属于假性性早熟。“圣元奶粉被疑致女婴性早熟”事件终于有了官方结论——15日，卫生部举行专题发布会称，“湖北3例婴幼儿单纯性乳房早发育与食用圣元优博婴幼儿乳粉没有关联，目前市场上抽检的圣元乳粉和其他婴幼儿乳粉激素含量没有异常”。（圣元奶粉“早熟门”）

13、2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。事件发生后，有关部门要求严肃查处，杜绝问题奶粉流入市场，彻底查清其来源与销路，坚决予以销毁，并依法追究当事人责任。（毒奶粉：三聚氰胺卷土重来）

14、2010年7月，北京小学生张皓通过科学实验对食用菌进行了荧光增白剂检测。11月底，“小学生调查蘑菇九成被漂白”等报道见报，成为社会热点事件。12月1日，北京市食品安全办公室通报对北京市场销售食用菌荧光增白物质专项监测情况，称样品监测合格率为97.73％。小学生与政府部门调查结果的巨大反差引发公众质疑。（漂白蘑菇：小学生考验大政府）

15、2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。（麦当劳“麦乐鸡”）

16、2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引起轩然大波的“紫砂门”事件，权威部门终于做出结论：专家认定紫砂安全无毒。（伪紫砂：利益驱使“变身”要价）

17、2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。（地沟油“打而复生”、禁而不绝）

18、2010年1月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。水胺硫磷是一种高毒性农药，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。（毒豇豆：农药残留严重超标）

19、2009年11月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中——两家公司生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“含砒霜”。不过耐人寻味的是，海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作过程中存在程序不当的地方。（农夫山泉“含砒霜”）

20、2009年11月7日，男子马赛在北京西单大悦城豆捞坊餐厅喝了一罐雪碧，口吐大量汞珠。警方调查发现，马赛情人刘晓静与保安员高星原合谋，多次向马赛投毒，试图将其杀害，而马赛在明知被人投毒后，仍向可口可乐公司索赔，此事件被称为“雪碧汞毒门”。（“雪碧汞毒门”）

21、2009年5月11日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻发布会，声明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87种中药材名单中，这意味着流传了170多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。（王老吉夏枯草）

22、2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。（“咯咯哒”问题鸡蛋）

23、2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自08年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。（三鹿“三聚氰胺奶粉”案）

24、2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。（柑橘“生蛆”事件）

25、2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。（人造“新鲜红枣”）

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