大家好,今天好酒网小编来为大家解答法国白兰地最著名的葡萄产区这个问题,法国白兰地葡萄酒多少钱一瓶很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一分钟带你了解白兰地
你好,白兰地是一种葡萄酒烈性蒸馏酒,产于法国的克雷特、阿尔萨斯、香槟、勃艮第、卢瓦尔河谷、加斯科涅和鲁昂等地。白兰地的原料葡萄必须是法国的特定品种,其中以九种最为常见。白兰地的酿造过程分为发酵、蒸馏、陈放三个阶段,通常需要至少两年以上的陈放时间,才能达到最佳品质。白兰地有多种分类方法,最常见的是按照陈放时间分为VS、VSOP、XO等等。白兰地有着丰富的口感和香气,适合单品饮用、调制鸡尾酒以及烹调食物。
干邑是葡萄酒中度数最高的酒
干邑,或称科涅克白兰地,指在法国干邑或周边地区一种用葡萄酿造的白兰地。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑白兰地。白兰地的酒精度通常为40度,属于烈酒。应该算是葡萄酒中度数最高的酒了。
法国白兰地比较知名的产区有哪些
法国的干邑产区(CognacBrandy):
它位于波尔多产区北面,包括滨海夏朗德省(Charente-Maritime)、夏朗德省(Charente)的大部分地区,还包括德塞夫勒省(Deux-Sevres)和多尔多涅省(Dordogne)的一些地方。为了保护干邑的声誉及其专营权,这一产区实施严格的原产地命名法规。干邑产区包括大香槟区(GrandChampagne)、小香槟区(PetiteChampagne)、边缘区(Borderies)、上乘林区(FinsBois)、优质林区(BonsBois)以及普通林区(BoisOrdinaires)6大子产区。其中大香槟区的白垩土壤最为出名,其出产的白兰地也最为著名。如果在酒标上要标注“干邑白兰地”,其所采用的葡萄必须全部产自这6个产区之内,其中白玉霓(UgniBlanc)是最主要的葡萄品种,种植面积占该产区总种植面积的90%以上。
法国雅文邑白兰地产区(ArmagnacBrandy):
法国雅文邑产区位于波尔多南面,包括3大子产区,分别是下雅文邑(BasArmagnac)、泰纳雷泽(Tenareze)和上雅文邑(HautArmagnac)。其中下雅文邑产区以沙淤泥地土质为主,其出产的雅文邑白兰地口感细腻优雅,泰纳雷泽产区的土质则以石灰质黏土为主,其出产的雅文邑白兰地层次复杂,口感丰富,酒力强劲。
法国其他产区白兰地
法国很多葡萄白兰地并不是在干邑和雅文邑这两个产区酿造的,当然其品质也不及干邑白兰地和雅文邑白兰地那么富有个性和层次感。这些白兰地大都采用连续蒸馏的方式,蒸馏效率较高,对于酒标上术语的使用也没有任何法律的限制。因为陈酿时间比较短,所以这些白兰地的口感一般都比较生硬,其颜色也是由装瓶前的着色(焦糖色)而来,而且通常还会向酒中加糖甜化。
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白兰地﹝Brandy﹞是一种由水果发酵、蒸馏而成的水果酒,常用葡萄、苹果、樱桃等水果酿制,为保有其风味、芳香与特性,一般蒸馏酒精度低于95%。
世界各国都出产白兰地,由于法国产的葡萄酒最好,因此法国的白兰地最为闻名。白兰地是世界公认的八大烈性酒之一,人们授与白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。
白兰地哪国的最好
白兰地这种酒并不是专属于某个国家,法国、西班牙、美国、加拿大等都有生产这种酒。不过,世界上最著名的白兰地来源于法国的干邑地区,即干邑白兰地
白兰地原材料都有哪些
白兰地的原料是葡萄、樱桃、苹果等水果,一般只叫白兰地的是使用葡萄为原料,而使用其它水果酿造的白兰地,会在前缀上加入水果名称,如樱桃白兰地、苹果白兰地等。
白兰地,主要产自那些国家
吉斯公爵白兰地
吉斯家族是法国历史上著名的贵族世家,1528年,克洛德·德·洛林(ClaudedeLorraine,1erducdeGuise)被封为公爵,成为第一代吉斯公爵。16-17世纪,吉斯家族世袭公爵爵位。
吉斯贵族封地在茹安维尔,这座小城在16世纪初是个重要的边疆要塞,地广人稀,吉斯贵族便在领地种植了大片葡萄和苹果园。到了第三代吉斯公爵,亨利一世·德·洛林在喝惯了葡萄酒之后,让自家酿酒师酿制出苹果酒。酿酒师创造性地增加了蒸馏工艺,然后装入橡木桶储存,没想到酿出来的酒入口柔和香醇,饮后刚烈豪情,将士们尤喜在寒冬饮用,称其为“苹果白兰地”。每当战场凯旋或节日,吉斯公爵就用这款独特的酒来庆贺!
吉斯公爵在一次王室宴会上,将苹果白兰地奉献给国王与众贵族品饮后,都纷纷赞不绝口。国王便将这款酒赐名“吉斯公爵”,贵族们以能喝到国王御赐的美酒为荣,从而吉斯公爵白兰地风靡一时。以酒为媒,吉斯公爵亨利一世与公主玛格丽特,演绎了一场惊心动魄的旷世之恋,由此改写了法国的发展史。
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