各位老铁们好,相信很多人对波尔多红酒有几个系列都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于波尔多红酒有几个系列以及波尔多aoc红酒一般价格多少的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
拉菲旗下红酒排名
第一,82年的拉菲其实就是大拉菲,也就是指的是拉菲古堡。
第二,拉菲珍宝,那拉菲珍宝其实指的就是小拉菲。价格一般是在2500~4000块左右,主要的品种为赤霞珠,梅洛等等。
第三,拉菲传奇是拉菲旗下精选系列之一,拥有超多销量,评价量更是高达50万+。下面还有拉菲珍藏波尔多,拉菲梅多克。
红酒系列名称
经常买酒的朋友就会发现,市面上有干红、桃红、干白、甜白、香槟和加强酒等各式各样的葡萄酒,让人不禁眼花缭乱,甚至摸不着头脑。那么,葡萄酒到底是怎么分类的?它们分别又有什么含义呢?
备注:文内标准部分以国标《GB15037-2006葡萄酒》为准。
一、按颜色分类
这是最常见的一种分类方法,也是最容易接受的一种划分方式。
1、红葡萄酒(RedWines)
这是一种由红葡萄品种压榨/浸皮后,经带皮发酵而来的葡萄酒。在发酵过程中,酒液可以充分萃取果皮中的颜色和风味物质,呈现紫红、宝石红、石榴红、茶红色甚至红棕色等各种不同程度的颜色,同时带有较为丰富的口感特征。
2、白葡萄酒(WhiteWines)
通常,白葡萄酒会由白葡萄品种破皮压榨后,经不带皮发酵制成,所以酒液颜色大多浅淡,多为柠檬绿色、柠檬色、金黄色、琥珀色甚至棕色等。有时候,白葡萄酒也可以经红葡萄品种去皮压榨后发酵而来。
3、桃红葡萄酒(RoseWines)
桃红葡萄酒大多由红葡萄品种酿制,由于葡萄浸皮时间短,所萃取的色素有限,因而颜色大多介于红白葡萄酒之间,常呈粉色、三文鱼色甚至橘红色。值得一提的是,一些果皮呈粉色的白葡萄品种也可用来酿制桃红葡萄酒,灰皮诺(PinotGrigio/PinotGris)就是一个例子。
二、按二氧化碳压力分类
1、静止葡萄酒(StillWines)
静止葡萄酒(也译作平静葡萄酒)通常指的是在20℃时,二氧化碳压力小于0.05MPa的葡萄酒,这种葡萄酒几乎不含二氧化碳,是市面上最常见的一种葡萄酒。
2、起泡酒(SparklingWines)
起泡酒和静止酒相对,通常指的是在20℃时,二氧化碳压力大于或等于0.05MPa的葡萄酒,其中香槟(Champagne)就是最典型的代表。不过根据起泡程度的不同,起泡酒还可以细分为以下两类:
(1)高泡葡萄酒(SparklingWines):在20℃时,经自然发酵产生的二氧化碳压力大于或等于0.35MPa的起泡酒。其中,当酒瓶容量小于250mL时,二氧化碳压力大于或等于0.3MPa的葡萄酒也可称作高泡葡萄酒。
(2)低泡葡萄酒(Semi-SparklingWines):在20℃时,瓶内二氧化碳压力处于0.05MPa-0.34MPa之间的葡萄酒。
三、按含糖量分类
静止酒和起泡酒的含糖量划分标准不完全一致,以下将分别讨论。
1、静止葡萄酒
(1)干型(Dry):经自然发酵完成后,葡萄中的糖分几乎都转化成了酒精。当葡萄酒中的自然含糖量小于或等于4g/L时,即称作干型葡萄酒,也可以理解为不甜的葡萄酒。此外,当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/L时,含糖量最高为9g/L的葡萄酒也称作干型葡萄酒。
(2)半干型(Semi-Dry):含糖量大于前一种葡萄酒,且最高为12g/L;或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/L时,含糖量最高为18g/L的葡萄酒。
(3)半甜型(Semi-Sweet):含糖量大于半干型葡萄酒,且最高不超过45g/L的葡萄酒。
(4)甜型(Sweet):含糖量大于45g/L的葡萄酒。
2、起泡酒
谈及起泡酒的甜度时,一般针对的是高泡葡萄酒。
(1)天然高泡葡萄酒(BrutSparklingWines):根据我国国标,这类葡萄酒中糖分含量小于或等于12g/L,允许差为3g/L。而在国际标准中,该分类还细分为三种,分别是BrutNature(0-3g/L)、ExtraBrut(0-6g/L)和Brut(0-12g/L)。
(2)绝干高泡葡萄酒(Extra-DrySparklingWines):葡萄酒中含糖量为12.1-17g/L的高泡葡萄酒,允许差为3g/L。
(3)干型高泡葡萄酒(DrySparklingWines):葡萄酒中含糖量为17.1-32g/L的高泡葡萄酒,允许差为3g/L。
(4)半干型高泡葡萄酒(Semi-DrySparklingWines):葡萄酒中含糖量为32.1-50g/L的高泡葡萄酒。
(5)甜型高泡葡萄酒(SweetSparklingWines):葡萄酒中含糖量大于50g/L的高泡葡萄酒。
四、按酒体分类
酒体也是葡萄酒分类中的一个常见概念,根据酒体轻重的不同,葡萄酒常分为以下三类:
1、酒体轻盈型(Light-Bodied)
酒体轻盈型红葡萄酒一般颜色较淡,单宁较少,典型代表有黑皮诺(PinotNoir)和佳美(Gamay);酒体轻盈型白葡萄酒往往有着激爽的酸度,冰镇后更加清新易饮,灰皮诺、阿尔巴利诺(Albarino)和慕斯卡德(Muscadet)都属于这一类。
2、酒体中等型(Medium-Bodied)
相比前者,酒体中等型葡萄酒往往颜色更深,在舌头上的质感更重,红葡萄酒中的典型代表有梅洛(Merlot)、丹魄(Tempranillo)和桑娇维塞(Sangiovese),白葡萄酒有长相思(SauvignonBlanc)、白诗南(CheninBlanc)和特雷比奥罗(Trebbiano)等。
3、酒体饱满型(Full-Bodied)
酒体饱满型红葡萄酒颜色最深,单宁充沛,常见代表有赤霞珠(CabernetSauvignon)、西拉(Syrah/Shiraz)和马尔贝克(Malbec)等;酒体饱满型白葡萄酒大多经过了橡木桶的陈酿,因而口感更显厚重,霞多丽(Chardonnay)、维欧尼(Viognier)和赛美蓉(Semillon)都是代表之一。
需注意的是,即使同为饱满型葡萄酒,红白二者的质感还是不同的。也就是说在酒体上,红葡萄酒只能与红葡萄酒相比较,与白葡萄酒是不能相提并论的。
五、按原料采收方式分类
1、普通葡萄酒(Wines)
这种葡萄酒最为普遍,指的是葡萄自然成熟后采摘下来,并以新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经全部或部分发酵酿制而成的含有一定酒精度的发酵酒。
2、晚收酒(LateHarvestWines)
当葡萄自然成熟后再等上几天(前提是天气允许),葡萄中自然累积的糖分浓度往往会更高,如果这时再来采摘,酿制的葡萄酒往往会更加鲜甜可口。值得一提的是,这种晚收葡萄一般不经贵腐菌感染,也没有结冰,只在树上进行简单风干。
3、贵腐酒(NobleRotWines)
先推迟葡萄的采收期,在天气允许的情况下,葡萄果实往往会感染一定的贵腐菌,这在法国苏玳(Sauternes)、德国和匈牙利托卡伊(Tokay)等地较为常见。经贵腐菌感染的葡萄往往糖分浓度极高,酿制的葡萄酒口感甘甜,带有明显的蜂蜜和干果香气。
4、冰酒(Eiswein/IceWines)
这种葡萄酒同样是先推迟葡萄的采收期,待气温降到-7℃到-8℃葡萄果实结冰后再来采收,这在德国、奥地利和加拿大较为常见。通常为了保持葡萄酒的鲜美口感,这种葡萄还会带冰压榨。
六、按酿造方法分类
根据生产过程中采取的特殊酿造工艺,葡萄酒可以分为如下诸多类型。
1、加强葡萄酒(FortifiedWines)
指的是在葡萄酒发酵过程中或发酵完成后加入白兰地(Brandy)等烈酒或酒精强化酒精度后制得的葡萄酒,雪利(Sherry)、波特(Port)和马德拉(Madeira)都是典型代表。
2、加香葡萄酒(AromatizedWines)
以葡萄酒为基酒,经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液等制成的葡萄酒,如味美思(Vermouth)。
3、加气葡萄酒(CarbonatedWines)
酒中所含二氧化碳不是由发酵产生,而是部分或全部由人工添加,从而制成的具有同起泡酒相似物理特征的葡萄酒。
4、无醇葡萄酒(Non-AlcoholicWines)
又称作“脱醇葡萄酒”,指的是葡萄经发酵、陈酿、去杂和脱醇等特殊工艺制得的葡萄酒,酒精含量非常低,甚至接近于0%。
七、按饮用分类
1、餐前酒(Aperitifs)
又叫开胃酒,常在餐前饮用或与开胃菜一同饮用,主要为起泡酒或白葡萄酒。
2、佐餐酒(TableWines)
通常同正餐一同享用,多为干型葡萄酒,如干红或干白等。
3、餐后酒(DessertWines)
西方人习惯在餐后来点甜点,因此餐后酒也多与甜点搭配,常呈甜型。
八、其它分类
1、年份葡萄酒(VintageWines)
这类葡萄酒酒标上标注的年份一般指的是葡萄采摘的年份,不同年份天气状况不同,葡萄品质也不尽相同。尤其在饮用法国波尔多(Bordeaux)葡萄酒时,年份是非常重要的参考依据;而在香槟或一些加强酒中,只有少数优秀年份才会以年份酒的形式推出。
2、品种葡萄酒(VarietalWines)
除法国等特殊产区外,绝大多数葡萄酒都会在酒标上标注酿酒葡萄名称。根据葡萄品种的不同特征,我们往往可以大致推断葡萄酒的口感风味甚至品质。当然,有时候葡萄酒也会采用不同品种进行混酿,以达到取长补短的效果。
3、产区葡萄酒(OriginalWines)
和品种葡萄酒类似,来自特定产区的葡萄酒也往往代表了特定的风格特征。尤其是在一些重风土的产区,葡萄酒能够很明显地反映不同地块的特色。
拉菲全系列详解
众所周知的世界顶级名酒拉菲(Lafite)葡萄酒,是母公司拉菲罗斯柴尔德集团(LesDomainesBaronsdeRothschild【Lafite】)下面的高端子品牌。
拉菲罗斯柴尔德集团旗下酒款共分了4大种类:
1.拉菲古堡。
2.波尔多其他古堡(包括5家波尔多的酒庄)。
3.酒庄系列(包括波尔多之外的4家酒庄)。
4.精选系列(包括4个系列)。
波尔多葡萄酒如何选择
选择波尔多葡萄酒需要注意品质、产区、年份等因素。波尔多葡萄酒在全球范围内拥有很高的知名度和声誉,其优质的葡萄酒品质不仅受到了专业人士的青睐,也备受消费者的喜爱。在购买波尔多葡萄酒时,因为波尔多地区的各个产区及年份的不同会影响相应葡萄酒的口感、质量和价格,因此需要注意各种因素。为了更好地选择波尔多葡萄酒,我们可以多了解一些有关葡萄酒产区、类别、酿制工艺以及产地的特色等知识,这样更容易选择到适合自己口感与消费预算的葡萄酒。同时,可以多关注一些葡萄酒专业评分、评价、推荐等内容,以便更准确地了解波尔多葡萄酒的品质和价值。
卡斯特庄园波尔多干红葡萄酒1949多少一瓶
卡斯特庄园波尔多干红葡萄酒1949是589元钱一瓶。这款优秀的卡斯特庄园波尔多干红葡萄酒1949,完美体现其地区特质,酒体呈现诱人的紫红色,散发着紫罗兰芬芳,香味浓郁,带有细腻的木香,橡木桶陈酿赋予其醇厚的口感。如果你觉得“波尔多葡萄酒”并不适合搭配所有菜系,那么洣瑞系列葡萄酒一定会给你带来意想不到的惊喜
波尔多葡萄酒系列介绍
波尔多是世界著名的葡萄酒产区之一,其中出产的葡萄酒品质非常优秀,深受消费者的喜爱。波尔多葡萄酒系列包括红葡萄酒、甜白葡萄酒和干白葡萄酒三种。
明确结论:波尔多葡萄酒系列品质都非常优秀,是世界上最受欢迎的葡萄酒之一。
解释原因:波尔多地区拥有得天独厚的气候和土壤条件,加上种植技术和酿造工艺的不断改进,使得波尔多葡萄酒具有了独特的品质特点和风味。其中,红葡萄酒以丰富的果香和丹宁质地为主要特点,甜白葡萄酒则以浓郁的甜味和口感为主要特点,干白葡萄酒则带有清新的味道和芬芳香气,都具有独特的魅力。
内容延伸:波尔多地区有很多适合酿造葡萄酒的葡萄品种,其中最为著名的是赤霞珠和梅洛葡萄。这些葡萄在波尔多的不同酒庄会被经过不同的配比和酿造工艺,从而产生出各自独特的风味和口感,给消费者带来了更多的选择。
具体步骤:品尝波尔多葡萄酒时,可以先观察酒的外观、色泽和清澈程度,再闻其香气,最后品尝其口感和余韵。在品尝时,可以注重酒的酸度、丹宁、甜度和酒体等方面。同时,也可以尝试将不同种类和不同年份的波尔多葡萄酒进行对比品尝,以感受其独特的味道和风格。
波尔多不能升级吗
1波尔多可以升级。2在城市规划和城市发展方面,波尔多已经实施了一系列的升级计划,如2015年的“波尔多2050”计划,旨在通过改善公共交通、减少交通拥堵、优化自行车道、增加绿化等方式,提高城市的可持续性和发展潜力。3此外,波尔多也在积极发展文化旅游产业,推广葡萄酒文化,提高城市的知名度和吸引力,也是一种城市升级的方式。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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