勃艮第2013年红酒：品质、价格与选择指南

勃艮第红酒以其独特的风土和悠久的历史著称于世，关于2013年份红酒的质量和价格，仍有许多疑问。本文将深入剖析勃艮第2013年红酒的市场状况，探讨其品质、价格以及选择技巧。

葡萄酒品质与价格

勃艮第2013年份的红酒品质并非特别出色，这主要是因为当年的气候条件并不理想。由于产量大幅减少，酒庄为了弥补损失，不得不提高售价。尽管如此，复杂的香气和风味仍然是高品质葡萄酒的标志。与简单、直接且充满果味的葡萄酒相比，复杂的葡萄酒具有层次分明的风味，每一口都能带来不同的味蕾享受。酒液中蕴含多种香气和风味，或者是一、二、三层香气的结合，都使得葡萄酒不仅果味丰富，还拥有咸鲜、泥土、矿物或香料等多层风味。

年份选择与产地考量

在选择葡萄酒时，年份是一个重要的参考因素。对于旧世界红酒，如法国和意大利，选择“好年份”至关重要。1991年和1992年的波尔多地区因阴雨连绵，导致葡萄不够甜，酒酿口感较差。老饕们会仔细对比年份表，选择最佳的葡萄酒。

产地和产区也是选择葡萄酒的重要因素。旧世界的葡萄酒通常味道较为复杂、优雅，而新世界的葡萄酒口味则明快、讨喜。法国波尔多和勃艮第就是两种截然不同的风格。每个红酒生产国都有不同的产区，其风格和质量各不相同，因此选择合适的产区至关重要。

勃艮第红酒的档次

勃艮第红酒分为大区级、村庄级、一级园和特级园四个等级。大区级是勃艮第红酒分级中最基础的，产量占到勃艮第葡萄酒总产量的一般。村庄级葡萄酒产自单一被划定的村庄，产量占总产量的1/3左右。一级园葡萄酒原料来自划定的葡萄园，产量占总产量的10%左右。特级园葡萄酒原料来自特定的葡萄园，产量仅为勃艮第葡萄酒总产量的1%左右。

勃艮第红酒的历史由来

勃艮第地区的酿酒历史最早可以追溯到公元312年。当时居住在奥坦镇的一群人致信君士坦丁皇帝，要求降低对低产葡萄园的税收。当罗马人于公元401年离开法国时，修道院开始接管葡萄园，并发展了种植、栽培、收获、酿造和储存葡萄酒的技术。负责酿酒的修道士不断研究与改良葡萄酒酿酒工艺，后来，一个名为西多会（Cistercian）的宗教组织开始记录这些葡萄酒知识，他们针对天气条件和土壤情况挑选葡萄品种，并将“风土（Terroir）”与这一过程联系起来，这为后来勃艮第葡萄酒的等级划分奠定了基础。

勃艮第2013年红酒虽然品质并非特别出色，但由于产量减少，价格相对较高。在选择葡萄酒时，应综合考虑年份、产地和产区等因素。了解勃艮第红酒的档次和历史由来，有助于更好地欣赏这一世界著名的葡萄酒产区。