西风酒庄,西风名酒坊

各位老铁们好，相信很多人对西风酒庄都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于西风酒庄以及西风名酒坊的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

酒是如何酿造出来的呢

酿酒并不是那么简单，我就是在边远山区农村烤玉米酒的，当然象高梁、小麦、稻谷等粮食也在烤，最主要是烤的玉米酒。我从事这个行业以长达三十年了，烤酒的方法有三种，固态、液态、固液结合，我是用的传统的固态纯粮酿造法。

所谓固态法，就是一种传统的代代相传的方法，首先是要泡粮食在十二至二十四小时，然后是上甑初蒸，初蒸后加水浸泡十多个小时，浸泡后放水复蒸，复蒸一定要把粮食蒸开花，无白心这点很重要，才不会影响后期的出酒率。蒸好以后出甑摊凉，然后下酒曲，（这个有比例，一般一百斤粮食下曲六至八两，这个是根据春夏秋冬的温度而定），曲药加多了酒的苦味重，少了产量又底，所以用曲多少也很关健，然后就是做箱，箱的厚度是九至十五公分，在箱上糖化时间一般二十四到二十八小时，然后就是入池开始发酵，发酵时间在七天以上越长口感越好，总之酿酒是一门学问，每个细节都很重要，只要一个细节操作不好，都会影响酒的产量和酒的质量，最后就是上甑开始蒸溜，蒸溜出来的才是酒。

总之纯粮食酒还是要用固态法酿造岀来的酒，不管是香味还是口感都比其他酿造方法好。

如果有朋友对固态纯粮食酒感兴趣，可以找我，一起交流一下，可以关注与我私聊，我就在烤纯粮食酒，各位酒友可以先少买点试喝。

蓝色瓶子的白酒有哪些

蓝色瓶子的白酒品牌很多，以下是一些常见的：

1.茅台蓝色瓶子

2.洋河蓝色经典

3.古井贡酒蓝色经典

4.泸州老窖蓝色经典

5.五粮液蓝色经典

6.汾酒蓝色经典

7.金六福蓝色经典

8.贵州大曲蓝色经典

9.江小白蓝色经典

10.红星二锅头蓝色经典

这些品牌的蓝色瓶子白酒都是比较知名的，口感和价格也各有不同，消费者可以根据自己的喜好和需求进行选择。

宁夏人都喝什么酒

1

先喝西夏酒，贺兰山下品党项的荣光与屈辱

2

天下黄河富宁夏！宁夏人淳朴厚道，再喝黄河酒！

3

是枸杞，沙莿，葡萄，黄金生长地！宁夏人于风沙和回风中漫品枸杞酒，葡萄酒！

4

喝文化酒

张贤亮的西部影城，是宁夏的旅游名片！也是打开宁夏全域旅游的一扇窗！

到宁夏到西夏，品不尽千年文化，兴衰荣辱尽在杯中！！！

高粱酒有哪些品牌

高粱酒有多个品牌因为高粱酒是一种中国传统白酒，在中国各地都有生产，所以品牌较多。其中比较著名的包括剑南春、茅台、五粮液、泸州老窖、国务院指定的青花郎等。此外还有一些地方特色品牌如洋河、金六福、水井坊等。高粱酒的品牌众多，各自有着不同的制作工艺和口感特点。有些品牌的高粱酒非常著名，代表了中国高端白酒的代表，如茅台、五粮液等；而有些品牌的高粱酒则是以特色口感和酒食搭配为卖点，能够吸引到不同的消费者群体。

十大送人酒排行榜

1、法国拉菲红酒

来自法国波尔多地区酒体甘甜，酒色呈紫色，还带有黑加仑和樱桃的香气。这款酒属于干型红酒，源自凯撒天堂古堡酒庄。

2、黄尾袋鼠梅洛红酒

澳大利亚原装进口酒，他与甜品沙拉，巧克力，草莓等搭配都十分不错。

3、长城一星干红

这款红酒突出了果香口感醇厚和谐，酒体呈深宝石红色，它蕴含了独特的中华红酒风味，具有橡木般的优雅。

4、张裕特级干红

它的质量好，口感好，用于商务宴会，自用送礼都很合适。

什么酒适合收藏

如果收藏酒的目的是为了喝酒，那几乎国内外所有的酒都可以收藏；如果考虑在品质不受影响的前提下收藏时间要长一些的话，酒精度数越高的酒收藏的时间越长，比如，依序排列为：高度白酒、伏特加、白兰地、威士忌、干红、干白、黄酒等。

如果收藏酒的目的是为了投资，那么除了这酒好喝、好保存之外，还要考虑酒庄、酒厂是不是知名品牌？酒的存世量是不是具有稀缺性？在保质的情况下收藏的时间长不长？因此，越是高端名酒，生产量越少，好的生产年份，收藏时间越久（保质），酒的价值越大。

白酒是我们国家蒸馏酒中的一种，它是由淀粉或糖质原料制成的酒醅，利用酒曲作为发酵剂，经过糖化、发酵、然后再蒸馏、蒸馏好了之后再藏起来陈酿，通过酿酒师们精心酿造而成的各种香型的白酒。

1959年9月9日产五星牌茅台酒1瓶，2016年拍出69万元

白酒的味道“三分酿，七分藏”，白酒的口感和风味与后期的储藏有很大的关系，白酒收藏老熟的味道更加醇厚。

1986年产原箱五星牌地方国营茅台酒17瓶，2017年拍出117.3万元

一般认为，白酒收藏主要以酱香型为主。酱香型白酒在存储的过程中更容易醇厚柔和，而清香型白酒久存后清香味道会慢慢淡化。

罗曼尼康帝酒园特级园干红典藏套装2012年份10支750毫升，2016年拍出28.75万元

收藏投资干红葡萄酒最主要的还是看品牌、品质和产量。收藏红酒一般还是以拉菲等法国几大酒庄为代表。需要注意的是，90%的红酒都有适饮期，如果超过了适饮期，再好的酒也没有人要了，因此，并不是所有红酒都适合长期收藏，也并非越陈越好。干红的适饮期一般在出厂后30年以内，干白的适饮期比干红要短一些。葡萄酒非常脆弱，如果收藏保存不慎，即使出身“名门”，也没有任何价值了。

罗曼尼.康帝特级园干红2002年份1支750毫升，2017年拍出20.7万元

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。早在15世纪，苏格兰人便已掌握了秘决一直流传至今。熟练的调酒师能够把50多种不同风味，不同年期的威士忌混合得恰至好处，每种威士忌的独特长处极致发挥，幻化出酒质完美的苏格兰威士忌。威士忌比较稳定的味道是在出厂12-25年之间。近些年，收藏投资威士忌的人越来越多，苏格兰品牌威士忌和日本威士忌都曾在国际上拍卖出不菲的高价。

1965年麦卡伦25年单一纯麦威士忌，2016年拍出3.68万元

白兰地，又称干邑，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地以法国出品的最为驰名，而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为知名。干邑中的“人头马”、“轩尼诗”、“拿破仑”等都是名酒商标。收藏法国干邑白兰地的也大有人在。

太师龙极品珍藏版XO干邑白兰地大瓶装，2016年拍出2.99万元

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