老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于罗伯特西拉干红葡萄酒和罗伯特 西摩的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享罗伯特西拉干红葡萄酒以及罗伯特 西摩的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
盲品葡萄酒是如何判断酒的产地、葡萄种类或者年份的
要判断这些,首先要有一定的葡萄酒专业知识积累和必不可少的实践。至少世界主要葡萄酒产区的代表性酒款你要喝过吧!像我们公司,每逢葡萄酒展会都会带上刚入职的新手,主要的目的就是挨个的去喝,三天的展会下来,基本世界各大产区的酒都能喝个遍。
扯远了,回归正题。先说说如何判断年份吧,相较于其他两个,年份是比较容易判断的。判断年份主要是通过看葡萄酒的颜色,在酒杯下放一张白纸衬托。倾斜酒杯,看酒液边缘的颜色。新酒的颜色比较鲜艳,随着存放时间的延长,颜色会变暗。无论红葡萄酒还是白葡萄酒,随着存储时间的延长,酒的颜色会越来越偏向于黄色调!
一年内的新酒,颜色鲜艳,一般呈现亮丽的宝石红。2-3年颜色会变浅,红色会变淡。3-7年会呈现砖红色,之后是棕红色,越往后,黄色调会越来越突出!判断葡萄酒品质和产地可以结合在一起,两者都是通过香气来判断的。每个葡萄品种有它独特的香气,例如赤霞珠的生青味、梅洛的蓝莓香气。要记住每个品种的特有香气,真的需要系统的学习,和慢慢积累。
最后是判断产地,旧世界的产地比较好判断,因为有比较完善的法定产区制度。例如你判断出这款酒是黑皮诺单酿,那么判断它来自法国勃艮第也就八九不离十了。
判断产地的依据是:即使同一品种,在不同的产区,由于气候条件的差异,所呈现的香气也是不同的。例如同样是西拉,在法国罗纳河谷呈现的是紫罗兰香气,而在温暖(简直是炎热)的南澳则是浓郁的黑莓味。
判断这些难不难?可以说是相当难,即使是最知名的红酒评论家罗伯特-帕克也不敢说他能100%说对一款酒的品种、产地、年份。
我从事红酒进口也有10来年了,遇到的进口商同行、葡萄酒学院讲师、酒庄的老外算是相当多了。其中对葡萄酒真正精通的,屈指可数!记得曾经参加过一个品鉴会,台上讲师侃侃而谈,各种专业术语脱口而出。台下有个人问了一句:“什么是黑醋栗?”他竟无言以对。你用黑醋栗来形容葡萄酒的香气,却不知道什么是黑醋栗?这不是纸上谈兵吗?
澳洲除了奔富,还有没有比较好的葡萄酒
澳大利亚盛产葡萄酒,是中国进口排名第二的国家。
澳大利亚是新世界葡萄酒国家,生产有很多新品种葡萄酒,每个产区都有不同的代表葡萄酒。比如MargaretRiver、AdelaideHills的霞多丽葡萄酒;比如Coonawarra的赤珠霞葡萄酒;比如EdenValley、ClairValley和Tasmania的雷司令葡萄酒;Orange的长相思葡萄酒;MorningtonPeninsula的黑皮诺葡萄酒;另外,澳大利亚的西拉葡萄酒也很有名,有口味淡雅的,有口味浓烈的两种,淡雅的西拉葡萄酒主要产区是McLarenVale,浓烈的西拉葡萄酒主要产于有猎人谷。
具体的葡萄酒品牌,除了众所周知的奔富葡萄酒,澳大利亚还有很多著名的葡萄酒品牌。比如,WolfBlass,这个品牌的葡萄酒以工艺精湛著称,几乎是澳洲最好的葡萄酒,获得了三千多个国际大奖;Seppelt的起泡葡萄酒、红白葡萄酒都获得了国际许多大奖;PeterLehmann酿制的葡萄酒往往可以让全球的爱好者都期待不已,这个品牌已经是HessCollection的成员;Yalumba创立时间在十八世纪,有自己特有的风格,这个品牌的酒庄位于澳大利亚布诺萨山谷,是澳大利亚最好的葡萄产区之一,他家的葡萄酒,最著名的就是Octavius,我们俗称的八号乐章,澳大利亚西拉葡萄酒的代表性产品。
澳大利亚的葡萄酒品种繁多,而且市场适应能力特别强,研发新产品的周期也很短,往往能够根据市场动态酿制受消费者欢迎的各类新品种,所以在年轻人市场上很受欢迎。
全世界最贵的葡萄酒是什么
法国
最贵葡萄酒:罗曼尼?康帝酒庄罗曼尼?康帝特级园干红葡萄酒(DomainedelaRomanee-ContiRomanee-ContiGrandCru)
国际税前均价:97,006元/瓶
罗曼尼?康帝酒庄位于法国勃艮第(Bourgogne)产区,酒庄共拥有7个特级园,每一个葡萄园生产的葡萄酒价格都不低,其中罗曼尼?康帝园最高,可以说堪称世界之最,因而罗曼尼?康帝也有了“世界酒王”的美誉。此酒的年产量不过区区几千瓶,相比拉菲古堡正牌酒几十万的产量,康帝似乎显得更加珍贵,这也是它价格高于拉菲的一大原因。加上罗曼尼?康帝酒庄一向不单独销售康帝园葡萄酒,而是需要购齐一箱其它酒园的葡萄酒时,才搭售一瓶康帝。于是,康帝的名声也越炒越大,价格随之水涨船高也就不足为奇了。也正是如此,近年来康帝成了土豪名流圈和影视作品中的新宠,更是全球各大拍卖会上的焦点。
德国
最贵葡萄酒:伊慕沙兹堡雷司令逐粒枯萄精选甜白葡萄酒(EgonMuller-ScharzhofScharzhofbergerRieslingTrockenbeerenauslese)
国际税前均价:70,728元/瓶
伊贡-慕勒酒庄(WeingutEgonMullerScharzhof,简称伊慕酒庄)是德国摩泽尔(Mosel)名庄,其出品的雷司令(Riesling)葡萄酒品质卓越,享有“德国雷司令之王”的美誉,更是全球甜白葡萄酒典范酒庄。尤其是酒庄生产的雷司令逐粒枯萄精选(Trockenbeerenauslese,简称TBA)甜白无疑是德国最好的雷司令,TBA中的王者,其年产量在200-300瓶之间,而且此酒并不是每个年份都有出产,半个多世纪以来出产年份不足10个。所谓物以稀为贵,加上品质高,陈年潜力强,价格自然不低。更重要的是,这款酒根本就不在市面上流通,酒庄庄主直言道:只有出席拍卖会才是得到这款稀世珍酿的唯一途径。
美国
最贵葡萄酒:啸鹰酒庄长相思干白葡萄酒(ScreamingEagleSauvignonBlanc)
国际税前均价:25,424元/瓶
啸鹰酒庄(ScreamingEagle)是美国公认的“膜拜酒之王”,在历年的美国最贵葡萄酒排名中,酒庄的赤霞珠(CabernetSauvignon)干红一向位列第一。不过,今年酒庄的长相思(SauvignonBlanc)干白价格明显更高,因此理所当然地拿下了美国最贵葡萄酒头衔。这款长相思干白自2010年开始生产,当时只有为数不多的300瓶,而且只有酒庄私人俱乐部会员和少数几个餐厅可以喝到。此后这款酒的几个年份也一直产量稀少,在好年份2013年也不过600瓶,于是其价格很快超越了啸鹰赤霞珠干红。
葡萄牙
最贵葡萄酒:飞鸟园国家年份波特(QuintadoNovalNacionalVintagePort)
国际税前均价:7,327元/瓶
飞鸟园(QuintadoNoval)是葡萄牙一家小型生产商,是波特酒最古老的头牌酒庄之一,其历史可追溯至1715年。该酒庄一直以老藤单一葡萄园葡萄酒著称,出产的国家年份波特更是常年被评为葡萄牙最贵的波特酒。此酒产量较低,年产仅2,000瓶左右,且只在最优秀的年份出产,这其中1997年和2011年均被国际权威酒评家罗伯特?帕克(RobertParker)评为100分。
西班牙
最贵葡萄酒:特索修道院干红葡萄酒(TesoLaMonja,Toro)
国际税前均价:6,764元/瓶
今年西班牙最贵葡萄酒不是一向的平古斯(DominiodePingus),而是一个名不见经传的新面孔。此酒来自托罗(Toro)产区,是知名酒庄塞拉丽亚(SierraCantabria)在该产区的一家小酒庄所产。该酒庄历史并不算长,其由埃古伦家族(EgurenFamily)始建于2007年,该家族曾在LVMH旗下酒庄酿酒,经验丰富,其出品也曾获得帕克的满分。此外,相传此酒的酿酒葡萄是由一个多世纪前未被葡萄根瘤蚜虫侵害的葡萄树所产。结合以上这些,也就不难理解为何它能在短时间内取代平古斯登顶了。
意大利
最贵葡萄酒:孔特诺酒庄蒙芙蒂诺巴罗洛珍藏干红葡萄酒(GiacomoConternoMonfortinoBaroloRiserva)
国际税前均价:5,098元/瓶
孔特诺酒庄(GiacomoConterno)是意大利最负盛名且最具代表性的巴罗洛生产商之一,也是典型的旧派巴罗洛生产商,从不为迎合现代口味而作出妥协。1920年,酒庄庄主创造性地打造了一款蒙芙蒂诺(Monfortino)葡萄酒,据说他延长了葡萄浸皮时间,并采用了大型的旧木桶进行长期陈酿,这使得最终出产的有着惊艳的口感和长久的陈年潜力,加上这款酒只在顶级年份才会生产,因而物美而又罕见,于是很快就成了全意大利最贵的葡萄酒。
澳洲
最贵葡萄酒:克里斯?瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒(ChrisRinglandThreeRiversDry-GrownShiraz)
国际税前均价:4,535元/瓶
在过去,澳洲最贵葡萄酒宝座一直被奔富葛兰许(PenfoldsGrange)霸占;近年来,这款来自巴罗萨谷(BarossaValley)的葡萄酒屡次取代奔富,荣登榜首,成为了澳洲最昂贵的葡萄酒。酒庄庄主克里斯?瑞兰德(ChrisRingland)在年少时就接触了葡萄酒,还在南澳知名的洛克福酒庄(Rockford)工作过,并在西班牙等欧洲国家学习酿酒经验,逐渐形成了自己独特的酿酒风格。这款酒得益于帕克的高分甚至满分好评(仅有的20个年份有4个获得满分,其它几乎都在96分以上),价格一直不低;加上产量低,需求大,搜索热度不断见长,其价格自然也就随之高涨。
阿根廷
最贵葡萄酒:卡氏家族酒庄艾斯提巴珍藏干红葡萄酒(CatenaZapataEstibaReservada)
国际税前均价:3,237元/瓶
卡氏家族酒庄(BodegaCatenaZapata)是阿根廷门多萨(Mendoza)产区最具代表性且知名度最高的酒庄之一,其葡萄园持有面积在该产区位居前列。该酒庄还是帕克的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》中唯一收录的一家南美洲酒庄,其葡萄酒更有“阿根廷酒王”的美誉。酒庄庄主尼古拉斯?卡帝那(NicolasCatena)在酒界影响力非凡,曾被《醇鉴》(Decanter)杂志评为2009年年度人物,他还曾与大名鼎鼎的拉菲古堡合作打造了凯洛酒庄(BodegasCaro)、嘎贡酒庄(BodegasEscorihuelaGascon)和露迪尼酒庄(RutiniWines)等。
智利
最贵葡萄酒:伊拉苏查威克干红葡萄酒(ErrazurizVinedoChadwick)
国际税前均价:1,332元/瓶
提起智利葡萄酒,人们总会想起当年的“柏林盲品会”。如果你有关注,那么你应该知道在这次盲品会中,伊拉苏酒庄的查威克葡萄酒一举击败了包括拉菲、拉图和玛歌在内的多款名庄酒,荣登冠军宝座。此外,智利的第一款满分酒也是由查威克夺得,号称世界顶级3大酒评家之一的詹姆斯?萨克林(JamesSuckling)曾给2014年份酒评为100分。
南非
最贵葡萄酒:图润独特系列17书干红葡萄酒(DeTorenExpressionUniqueBookXVIIRed)
国际税前均价:1,315元/瓶
图润酒庄(DeToren)位于南非的斯泰伦布什(Stellenbosch)产区,是一个私人精品酒庄。该酒庄以出产波尔多式混酿著称,酒庄有2款主打葡萄酒,它们均精选最好的葡萄酿成,并以“ExpressionUnique”命名,这其中17书(BookXVII)在价格和搜索热度上都非常突出。
拉豪大金杯西拉干红葡萄酒收藏价值
拉豪大金杯西拉干红葡萄酒的收藏价值比较大。拉豪大金杯西拉酒庄正牌干红葡萄酒,由赤霞珠、梅洛、品丽珠等葡萄混酿而成,堪称美国膜拜酒的代表。酒庄出产的红酒为波尔多混酿风格,酒体平衡,单宁明显,酸度适宜,有黑色浆果的甜香,并且兼具深度与复杂性,尤其受到罗伯特帕克钟爱。
关于罗伯特西拉干红葡萄酒的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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