法国红酒petit cheval的品牌故事和酿造工艺

法国红酒Petit Cheval的品牌故事和酿造工艺

一、品牌故事

cccc完全相同，只是在酒的成分和口感上略有不同。

二、酿造工艺

1. 葡萄品种

cetonetc)和佳丽酿(Malbec)。其中，梅洛占比，通常在50%以上。

2. 采摘和酿造

Petit Cheval的葡萄都是手工采摘，以保证果实的完整性和品质。采摘后，葡萄被送到酒庄的酿造厂进行处理。首先，葡萄被去梗和压碎，然后将果汁和果皮一起放入不锈钢发酵罐中进行发酵。发酵过程中，葡萄皮中的色素和单宁会渗入果汁中，为Petit Cheval赋予了深沉的颜色和浓郁的口感。

3. 陈年

Petit Cheval的陈年时间通常在12个月18个月之间，其中75%的酒会在新橡木桶中陈年，其余的酒则会在二三年旧的橡木桶中陈年。橡木桶的使用可以使酒体更加圆润，同时也为Petit Cheval带来了一定的木质香气。

ccc相同的葡萄品种和酿造工艺，但在酒的成分和口感上略有不同。Petit Cheval是一款优雅而充满活力的红酒，它的口感浓郁，带有一定的木质香气，是一款适合陈年的佳酿。