葡萄酒大家都知道,因为我们现在经常喝的一款酒,不管是吃饭或者是聚会,还是下午晚上休闲的时候,都是会喝,那么你们知道葡萄酒有年份,放得越久是越来越好喝,那么葡萄酒真的可以无限放呢,你们跟着我看看就知道了。
酒也是我们生活中不可缺少的饮品,而且现在来说,酒的品种也是非常的多,我们大家比较常见的就分为几种白酒,啤酒,还有葡萄酒,葡萄酒这几年在我们国家的发展速度还是非常快的,人们生活不断的提高,所以也有很多人都开始饮用葡萄酒。
相对于白酒来说,葡萄酒少量的饮用对人体还是非常好的,它能够起到一定的净化血液效果,特别是现在很多人都会患有心脑血管疾病,每天晚上睡觉之前喝一杯红酒,对身体也非常好。葡萄酒是采用葡萄酿成的,也是一种果酒,葡萄酒的种类和品牌也是非常的多,每一种的葡萄酒味道和口感都是不一样的,而且现在也有很多人都特别喜欢在家里收藏葡萄酒。
很多人都说酒越陈越香,不过这个一般都是指的葡萄酒,因为葡萄酒的度数比较高,所以说一般是没有保质期的,但是葡萄酒度数要稍微低一些虽说葡萄酒一般都是有保质期的,市场上低端的葡萄酒一般也只有几年的保质期,不痛一点的在1到10年。现在来说有的葡萄酒年数比较早的价格也是比较高,所以说现在很多人都喜欢珍藏葡萄酒,而如果珍藏的好,有些葡萄酒是会越来越值钱的,葡萄酒是越陈越香吗?葡萄酒到底有没有保质期?
在国外葡萄酒是没有保质期这一说的,而且按照适饮期难受,也就是说最适合饮用的时间,因为保质期已经说明了葡萄酒开始变质了,里面的成分也会有出现变化,已经不适合饮用。但其实葡萄酒就算过去了,还是可以喝的,只是它的口感并不那么好,一定没有了原本的葡萄酒的口感和风味,所以说过期的葡萄酒还可以喝,不用将其扔掉。
但是这里要注意的一点就是,虽然说过期的葡萄酒还可以喝,但是葡萄酒的瓶子是不能够打开的,一定要密封好,这样才不会让里面剩余的一点点酒香气跑掉。葡萄酒打开之后,一定要尽快喝完,不能够接触的空气,不然会挥发的特别快,如果说想要葡萄酒,保持得更久一点,可以将葡萄酒斜着放在生活中有很多人的,家里有一些酒柜,都会这样来放葡萄酒。
葡萄酒的变质就会受到很多因素的影响,比如说温度,湿度,光线等等,葡萄酒的保存温度应该保持在12度在湿度方面,保存葡萄酒要保持干燥不能过于潮湿。因为如果太潮湿的话,可能葡萄酒会出现一些滋生细菌的现象,这样也会加速它的变质,虽说大家在收藏葡萄酒的时候,一定要放在阴凉的地方。
小编总结:生活中大家可以在每天晚上睡觉的时候,喝上一杯葡萄酒要比喝白酒好多了,最起码对我们的身体还有一定的好处,如果是喝白酒的话,最好是每天能不在1到二两,不要超过太多。酒虽然是好东西,但是我们在平时的生活中一定要注意,不要饮酒太多,葡萄酒是越陈越香吗?葡萄酒到底有没有保质期?
外国葡萄酒种类
罗曼尼-康帝酒园
推荐年份:1997年
罗曼尼-康帝(RomaneeConti)葡萄酒珍稀而名贵,多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座,1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份,RomaneConti价格均在1000美元左右。它色泽深沉,具有淡淡的酱油香、花香和甘草味,芳香浓郁,沁人心脾。[1]
柏翠酒庄
推荐年份:1998年
在肯尼迪时代,梅洛(Merlot)葡萄酒可以说是白宫的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄(ChateauPetrus),但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获,让其慢慢成熟。其中,1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品,它拥有浓郁的深紫色,散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味,口感纯净、集中、饱满,甜美的单宁中带有一丝丝酸度,并且回味持久。[1]
里鹏酒庄
推荐年份:1999年
Thienpont家族的里鹏葡萄酒同样是车库葡萄酒。LePin是法文的松树之意,它的名称源于庄园内几棵标致性的大松树。里鹏酒庄占地仅5英亩,每年平均生产约6,000瓶Pomerol美酒。Thienpont家族的里鹏葡萄酒可以说是最声名显赫的波尔多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味,口感丰满,深受葡萄酒收藏家青睐。也被称为世界葡萄酒业的一个触目的奇迹。[1]
拉图酒庄
推荐年份:1990年
拉图酒庄(ChateauLatour)是法国最卓有声誉的酒庄之一,这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿造,创造了得天独厚的条件。梅多克(Médoc)地区的葡萄酒以口味活泼而著称,而ChateauLatourPauillac1990从众多美酒中脱颖而出,被《葡萄酒观察家》评为1993年最佳葡萄酒,并给予极高的评价。[1]
瓦朗德鲁酒庄
推荐年份:1995年
瓦朗德鲁酒庄(ChateauValandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样,瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍,其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成,总面积为35英亩。ChateauValandraudSaint-Emilion1995酿造过程讲究,产量很少,因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比,它更为浓烈。[1]
拉梦多酒庄
推荐年份:1996年
拉梦多酒庄(LaMondotte)与嘉芙丽酒庄(ChateauCanon-La-Gaffelire)、克罗斯罗哈托酒庄(Closdel'Oratoire)同时被Neipperg家族收购,因此,只有11英亩多的拉梦多酒庄多年来一直被视为配角。直到1996年,拉梦多才在葡萄酒界一鸣惊人。ChateauLaMondotteSaint-Emilion1996具有浓郁奇妙的果香和悠长的余味,人们常将它与里鹏(LePin)葡萄酒相提并论。[1]
木桐酒庄
推荐年份:1986年
木桐酒庄(ChateauMouton)与拉菲酒庄系出同门,于19世纪中期由家族在英国的分支成立。二战后,该酒庄首破先例,邀请夏加尔、毕加索和沃赫尔等艺术名家设计专门的标签。ChateauMoutonRothschildPauillac1986曾被《葡萄酒观察家》(WineSpectator)杂志评选为1986年十大美酒,它具有独特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人难以置信的悠长后味。[1]
奥比昂酒庄
推荐年份:1982年
世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄(HautBrion)。该酒庄成立于1550年,从整地到葡萄酒酿造,所有事情均由JeandePontac一手缔造。之后,他在伦敦开设了一家酒馆,专卖自产的葡萄酒,并大获成功。ChateauHautBrionPessac-Lognan1982红酒尽管年份不甚久远,但却风味十足,是一款不可多得的佳酿。它已熟到不能再熟,所以要喝趁快![1]
玛歌酒庄
推荐年份:1995年
它色泽近乎黑色,乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香,顺滑活泼,果香厚重而精致。玛歌酒庄(ChateauMargaux)拥有1000年的悠久历史,在葡萄酒界享有盛誉。ChateauMargaux1995不仅具有ChateauMargaux1986的复杂度,还具有ChateauMargaux1990的优雅。1994年份的ChateauMargaux同样价格不菲。[1]
拉菲酒庄
推荐年份:1996年
好千里马也需遇伯乐。18世纪中期,一位法国政治家被派往外国。临行前,医生建议他带上几瓶拉菲(Lafite)葡萄酒作为滋补品。这位政治家非常喜欢这种酒,就向国王路易十五进献了几瓶,不久这种葡萄酒就在凡尔赛一举成名,被称为“御酒”。ChateauLafiteRothschildPauillac1996色泽深沉,薄荷和黑加仑香味灵动怡人,口感如丝般顺滑,回味悠长。[1]
综上所述我们知道了葡萄酒也是有保质期,也有这么多种虽然我们生活质量在提升,但是我们也要适量的去选择去饮用,那么如何去适量而行呢,小编认为小酌就可以了,不用为了逞强好胜去喝到烂醉,这样对于我们身体心理都是有害的。
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